Pão de frios: 5 ideias para variar o recheio

O pão de frios é um lanche assado, versátil e popular em festas e confraternizações. Com uma massa leve e macia, ele pode ser combinado com uma variedade de recheios, tornando-se uma opção prática e deliciosa para diferentes ocasiões.

Por sua simplicidade no preparo e capacidade de agradar a diversos paladares, o pão de frios é frequentemente escolhido como um dos salgados preferidos em eventos. Quer saber como escolher o melhor recheio para o pão de frios? Continue a leitura!

Como preparar a massa perfeita para pão de frios

Antes de explorarmos as diversas opções de recheios para o pão de frios, é essencial aprender a preparar a massa, que é a base para um lanche saboroso e de sucesso. A receita é simples e fácil de seguir. Anote os ingredientes necessários:

Ingredientes

• 1 ovo;
• 1 gema (para pincelar);
• 60 ml de óleo;
• 240 ml de leite;
• 500 g de farinha de trigo;
• 1 colher (sopa) de fermento biológico seco, diluído em 1 colher (sopa) de água;
• 3 colheres (sopa) de açúcar (aprox. 40 g);
• 1 colher (sopa) de sal (aprox. 20 g).

Modo de preparo

Para iniciar esse pão caseiro, em uma tigela grande, adicione o ovo, o leite, o açúcar, o sal, o óleo e o fermento diluído. Misture bem até obter uma massa homogênea. Aos poucos, vá colocando a farinha de trigo à mistura, mexendo constantemente com as mãos até que a massa comece a ganhar consistência e fique uniforme.

Em seguida, cubra a tigela com um pano de prato limpo e deixe a massa descansar por cerca de 20 minutos. Esse tempo é importante para que a massa cresça e fique ainda mais macia. Após o descanso, transfira a massa para uma superfície plana levemente enfarinhada para evitar que grude.

Abra a massa com um rolo até que ela atinja a espessura desejada. Logo, corte tiras retangulares, recheie cada tira ao meio e enrole como se fosse um rocambole. Em seguida corte em pedaços menores. Para garantir uma cor dourada e apetitosamente brilhante após assar, pincele cada pãozinho com a gema do ovo.

Finalize levando os pães ao forno preaquecido a 200 °C e asse até que fiquem dourados e cozidos por dentro e está pronto seu pão de frios!

5 ideias criativas de recheios para pão de frios

O pão de frios é uma opção versátil e deliciosa para lanches da tarde, petiscos e confraternizações, pois uma das melhores partes é a variedade de recheios que você pode escolher. Experimente esses recheios que irão elevar o seu pão de frios a outro nível.

1. Pão de frios com presunto e queijo

O recheio de presunto e queijo é uma escolha clássica e indispensável quando se trata de pão de frios. Se você está preparando esse lanche, essa combinação não pode faltar, pois agrada a praticamente todos os paladares.

Para garantir o melhor sabor, utilize o Presunto Marba, que se destaca por sua textura e sabor suave, harmonizando perfeitamente com a cremosidade do queijo. Finalize o recheio com um toque especial de orégano. Esse tempero traz um aroma irresistível e um sabor único, que complementa perfeitamente o presunto e o queijo.

2. Pão de frios com salame, muçarela e tomate seco

Se você busca uma opção mais sofisticada e rica em sabores, o recheio de salame, muçarela e tomate seco é a escolha perfeita. Essa combinação traz um toque gourmet ao tradicional pão de frios.

O salame, com seu sabor intenso e defumado, contrasta deliciosamente com a suavidade e a cremosidade da muçarela, criando uma harmonia única no paladar. O tomate seco, por sua vez, adiciona um toque adocicado e ácido.

Para garantir o melhor resultado, utilize o Salame Italiano Defumado Royal Fatiado da Marba, que oferece um sabor delicioso e marcante graças ao seu processo de defumação cuidadoso e ingredientes selecionados. Ele se destaca por sua qualidade superior e textura firme, que se desmancha na boca.

3. Pão de frios com peito de peru e requeijão

Para quem busca um recheio leve e saboroso, a combinação de peito de peru com requeijão é a escolha ideal. O Peito de Peru Defumado Marba se destaca pelo seu sabor suave e defumado, que adiciona uma profundidade sutil ao pão de frios.

Quando combinado com a cremosidade do requeijão, o peito de peru cria uma harmonia perfeita, resultando em um recheio que é ao mesmo tempo suave e irresistível. Uma ótima escolha para servir em qualquer ocasião, seja como tira-gosto ou prato principal, pois é um lanche saboroso e equilibrado.

4. Pão de frios com mortadela e provolone

A combinação de mortadela e provolone é uma verdadeira sinfonia de sabores, ideal para quem aprecia ingredientes intensos e marcantes. A mortadela, com sua textura suave e sabor rico, harmoniza perfeitamente com o provolone, que traz um toque levemente picante.

Para elevar ainda mais a experiência, opte pelas mortadelas italianas da Linha Superiore da Marba. Disponíveis em sabores como italiana tradicional, com pistache e com azeitonas, essas mortadelas são cuidadosamente elaboradas para proporcionar uma experiência gastronômica diferenciada.

Além do provolone, outro ingrediente que pode complementar essa combinação é a rúcula. Sua leve amargura equilibra os sabores intensos da mortadela e do provolone, adicionando frescor.

5. Pão de frios com calabresa e cream cheese

A combinação de calabresa e cream cheese une o sabor intenso e picante da calabresa com a cremosidade suave do cream cheese. Essa dupla é perfeita para quem busca um recheio equilibrado. A Linguiça Tipo Calabresa Marba é a escolha ideal para esse recheio, pois oferece uma profundidade única ao pão de frios.

Para adicionar ainda mais sabor e um contraste interessante ao recheio, inclua azeitonas picadas, que trazem um toque salgado e levemente ácido. Essa combinação resulta em um recheio delicioso, perfeito para quem quer elevar o nível do clássico pão de frios.

Sirva o pão de frios com acompanhamentos

Para elevar ainda mais a experiência de saborear um delicioso pão de frios, nada melhor do que combiná-lo com acompanhamentos que complementam e intensificam os sabores. Confira algumas opções!

Maionese verde

A maionese verde é um clássico nos lanches, perfeita para acompanhar pão de frios. Feita com ervas frescas como salsinha, cebolinha e coentro, essa maionese complementa perfeitamente os sabores mais intensos, como os de calabresa e salame. Além disso, a maionese verde adiciona uma cremosidade extra, tornando cada mordida ainda mais saborosa. Ela, ainda, pode ser um excelente acompanhamento para uma mini pizza enrolada.

Maionese de bacon

Para quem busca um sabor mais robusto, a maionese de bacon é a escolha ideal. Com seu sabor defumado e rico, ela eleva o pão de frios a outro nível, complementando especialmente recheios mais suaves, como de peito de peru defumado.

Geleias de pimenta com toque agridoce

As geleias de pimenta com toque agridoce trazem uma combinação surpreendente de sabores ao pão de frios. A doçura da geleia contrasta de maneira harmoniosa com a picância, criando uma explosão de sabores que complementa bem recheios de queijos fortes, como o provolone, e frios defumados, como a linguiça calabresa. Essas geleias elevam o sabor do pão de frios e adicionam um toque gourmet e sofisticado ao lanche.

Por falar nisso, confira também a combinação perfeita: mortadela com pistache!

Molho chimichurri

Originário da culinária argentina, o molho chimichurri é uma mistura de ervas, alho, vinagre e azeite que traz um sabor fresco e levemente picante.

Ele é perfeito para acompanhar pães de frios recheados com carnes defumadas, como salame e linguiça calabresa, pois seu sabor vibrante e ácido equilibra a intensidade das carnes. Esse molho adiciona uma dimensão extra ao pão de frios, tornando-o ainda mais apetitoso.

Gostou de conhecer alguns recheios deliciosos para pão de frios? Esse lanche é a escolha certa para uma tarde de café, uma torta salgada para piquenique em família e confraternizações. Sua versatilidade nos sabores permite agradar a todos. Não deixe de preparar o seu pão de frios e explorar as possibilidades de recheios com Marba. Até mais!