Por Caroline
As receitas de risotos são algumas das mais clássicas e versáteis da culinária italiana, sendo amplamente admiradas por sua textura cremosa e sabor rico. Embora o prato pareça moderno, ele pode ser preparado com uma incrível variedade de ingredientes, desde versões simples com leguminosas até opções mais elaboradas com frutos do mar ou carnes.
Se você é apaixonado por risotos ou está buscando se aventurar na cozinha com esse prato delicioso, continue lendo. A seguir, apresentamos 5 receitas que oferecem diferentes sabores e combinações, atendendo a todos os gostos.
Risoto de camarão cremoso
O risoto de camarão cremoso é uma receita sofisticada e deliciosa, ideal para um jantar especial. Ele combina as características do arroz arbóreo com a cremosidade do queijo parmesão, além de trazer o sabor marcante do camarão e um toque de limão siciliano para realçar o prato.
A receita também inclui um crocante de alho-poró para dar crocância ao risoto. Uma opção perfeita para quem busca um prato elegante e fácil de preparar.
Risoto de tirinhas de filé mignon
Que tal uma receita prática, feita em menos de trinta minutinhos, perfeita para um jantar romântico? Assim é o risoto de tirinhas de filé mignon. Além de extremamente saboroso com um toque de cremosidade, o prato garante uma carne super macia cortada em tirinhas finíssimas que, não só proporcionam sabor ao prato, como também sofisticação. Para uma noite ainda mais especial, experimente harmonizar o risoto de tirinhas de filé mignon com um bom vinho.
Risoto de bacon e cogumelos
Descubra o sabor extraordinário do Risoto de bacon e cogumelos, preparado com o saboroso bacon em cubos Seara Gourmet. Seus cubos perfeitamente cortados derretem na boca, adicionando um toque de crocância e sabor irresistível ao clássico risoto de cogumelos.
Risoto de frango com gorgonzola
Por que preparar um risoto de frango tradicional se você pode investir em uma receita caprichada para um jantar romântico e especial? Com as dicas certas, o risoto de frango com gorgonzola vai surpreender a pessoa amada ou os convidados de um almoço de fim de semana com a família, para trazer uma opção muito suculenta e cremosa para surpreender todos que provarem. Se você ainda não sabe como fazer risoto, saiba que esse é um prato que não tem segredos, e você pode fazer para preparar um prato diferente para o cardápio da semana.
Risoto com carré de cordeiro
Cansado de risoto com os mesmos ingredientes? Que tal uma explosão de sabor com o Risoto cremoso de cordeiro? O Carré de cordeiro fatiado Seara Reserva, com suas costeletas suculentas e temperadas, vai te levar para um tour gastronômico pela culinária italiana ou até mesmo para as paisagens selvagens da Patagônia. Prepare-se para uma experiência inesquecível em 45 minutos!
Risoto de carne seca com abóbora
O Risoto de carne seca com abóbora é uma combinação deliciosa que une a cremosidade do risoto ao sabor marcante da carne seca e à suavidade da abóbora. Para prepará-lo, comece refogando os cubos de abóbora em manteiga até dourarem e, em seguida, reserve-os. Na mesma panela, refogue a cebola picada até ficar translúcida e adicione o arroz arbóreo, fritando-o levemente.
Depois, deglaceie com vinho branco e acrescente, aos poucos, caldo de legumes, mexendo constantemente até o arroz atingir o ponto al dente. Em seguida, finalize incorporando a carne seca desfiada, o queijo parmesão ralado e os cubos de abóbora reservados. Por fim, decore com folhas de manjericão e sirva imediatamente.
Risoto de calabresa com arroz comum
O risoto de linguiça calabresa é um prato italiano que costuma ser preparado com arroz arbório, mas nem sempre temos este ingrediente disponível em casa. Por isso, seguir essa receita vai te ensinar como fazer risoto de calabresa com arroz branco do dia a dia. Essa receita é tão saborosa quanto o Risoto de calabresa tradicional, e pode ser servido no almoço de domingo ou em outras ocasiões, como um jantar especial.
