Frios e Embutidos
Mini bruschettas com salame, tomates secos e ricota defumada
Rendimento
15 porções
Preparo
30 minutos
Ingredientes
- 1 embalagem de Salame Marba Defumado Royal Fatiado 100g
- 150g de ricota defumada
- 10 tomates secos em conserva, escorridos e picados
- 1 baguete fatiada em rodelas de 1,5 cm de espessura
- 2 dentes de alho
- 4 colheres de sopa de azeite extra virgem
- Manjericão fresco a gosto
- Sal e pimenta do reino moída na hora a gosto
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Esfregue os dentes de alho cortados ao meio nas fatias de baguete.
- Regue com azeite e leve ao forno por 8 minutos ou até ficarem levemente douradas e crocantes.
- Em uma tigela pequena, amasse a ricota defumada com um garfo.
- Tempere com sal, pimenta do reino e um fio de azeite.
- Retire as fatias de baguete do forno e distribua a ricota defumada por cima.
- Cubra cada fatia com as fatias de Salame Defumado Royal e finalize com os tomates secos e folhas de manjericão fresco.
- Sirva imediatamente como aperitivo ou entrada.
Mini bruschettas com salame: o aperitivo perfeito para encontros e celebrações
As mini bruschettas com salame são ideais para um happy hour descontraído entre amigos ou como entrada em um jantar especial. A combinação do salame defumado com a ricota cremosa e o toque cítrico do tomate seco transforma qualquer ocasião em um momento inesquecível.
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Harmonize a mini bruschetta com um vinho tinto leve/h2>
Sirva as mini bruschettas com um vinho tinto leve como um Pinot Noir ou um Beaujolais. A acidez e os taninos sutis desses vinhos complementam o sabor do salame sem sobrecarregar o paladar. A combinação realça os sabores de ambos e eleva a experiência gustativa.
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