Almoço
Ensopado de carne de patinho
Rendimento
4 porções
Preparo
40 minutos
Ingredientes
- 1 embalagem de Patinho Bovino Congelado Friboi (aproximadamente 500g) cortado em cubos
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 cenouras médias descascadas e cortadas em rodelas
- 3 batatas médias descascadas e cortadas em cubos
- 1 lata de tomate (400g)
- 1 xícara de água
- 1 folha de louro
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela de pressão, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione os cubos de Patinho Bovino Congelado Friboi e sele-os por todos os lados até ficarem dourados.
- Retire a carne da panela e reserve. Na mesma panela, adicione a cebola picada e o alho picado. Refogue até que a cebola fique translúcida e o alho comece a perfumar.
- Adicione as cenouras e as batatas picadas à panela. Misture bem e refogue por alguns minutos.
- Acrescente o tomate pelado, a água, a folha de louro, o sal e a pimenta do reino. Misture todos os ingredientes e retorne a carne para a panela.
- Feche a panela de pressão e cozinhe por cerca de 20 minutos após o início da pressão.
- Retire a pressão da panela, abra e verifique se a carne e os legumes estão macios. Se necessário, cozinhe por mais alguns minutos sem pressão para reduzir o caldo e encorpar o ensopado.
- Sirva o ensopado de carne de patinho bem quente.
Patinho: um ingrediente versátil para as refeições do dia a dia
O patinho bovino transforma qualquer refeição simples em um momento especial. A sua maciez e o seu sabor combinam com diversos ingredientes, tornando-o perfeito para um ensopado cheio de nutrientes e sabor.
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Para acompanhar este delicioso ensopado de patinho, experimente um arroz branco soltinho O arroz harmoniza perfeitamente com o sabor reconfortante do prato. Uma salada de folhas verdes frescas com um molho leve também é uma ótima pedida por trazer equilíbrio e frescor à refeição.
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