Almoço
Risoto de peito bovino desfiado
Rendimento
4 porções
Preparo
1h e 10min
Ingredientes
- 1 embalagem de Peito Bovino Congelado Friboi
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara de arroz arbóreo
- 1/2 xícara de vinho branco seco
- 1,5 litro de caldo de carne quente
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de Margarina Doriana Sem Sal
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Salsinha picada a gosto para finalizar
Modo de preparo
- Cozinhe o Peito Bovino Congelado Friboi em panela de pressão com água por cerca de 40 minutos após o início da pressão.
- Retire o peito bovino da panela após o cozimento e desfie a carne.
- Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione o arroz arbóreo e refogue por 2 minutos, mexendo sempre.
- Acrescente o vinho branco e deixe evaporar. Mexa sem parar.
- Adicione uma concha de caldo de carne quente ao arroz e mexa até o líquido ser absorvido.
- Repita esse processo, adicionando o caldo concha a concha. Mexa sempre até que o arroz esteja “al dente” e cremoso. O processo deve levar cerca de 15 a 20 minutos.
- Misture o peito bovino desfiado, o queijo parmesão ralado e a margarina. Mexa bem até incorporar todos os ingredientes.
- Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
- Finalize com salsinha picada e sirva quente.
O peito bovino desfiado e a sua versatilidade na cozinha
Procurando um ingrediente que combine com diversas receitas? O peito bovino desfiado é a solução! A sua maciez e o seu sabor transformam qualquer prato em uma experiência gastronômica elevada, seja um risoto sofisticado ou um simples sanduíche. Um verdadeiro coringa na sua cozinha.
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Risoto de peito bovino com uma salada fresca para acompanhar
Experimente uma salada verde de folhas frescas com molho cítrico para acompanhar o saboroso risoto de peito bovino. A acidez do molho e a leveza da salada contrastam com a riqueza do risoto, limpando o paladar a cada garfada. Essa combinação realça os sabores do prato principal, tornando a experiência gastronômica mais completa e prazerosa.
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