Almoço
Chucrute com linguiça toscana
Rendimento
8 porções
Preparo
40 minutos
Ingredientes
- 1 embalagem de Linguiça Toscana Seara 700g
- 1 kg de chucrute (repolho fermentado)
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 xícara de vinho branco seco
- 1 folha de louro
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Salsinha picada para finalizar
Modo de preparo
- Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente.
- Acrescente o alho picado e refogue por mais 1 minuto.
- Adicione a Linguiça Toscana Seara, previamente furada com um garfo, à panela.
- Doure todos os lados da linguiça, garantindo que ela fique bem selada.
- Acrescente o chucrute, o vinho branco, a folha de louro, o sal e a pimenta do reino a gosto.
- Misture bem todos os ingredientes.
- Abaixe o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 25 minutos.
- Mexa ocasionalmente para que o chucrute absorva os sabores e a linguiça cozinhe por completo.
- Retire a folha de louro e finalize com salsinha picada. Sirva quente acompanhado de mostarda e pão.
A versatilidade da Linguiça Toscana Seara na cozinha
A linguiça toscana é um ingrediente versátil que transforma qualquer receita em um sucesso. Sua combinação com o chucrute resulta em um prato cheio de sabor e tradição da culinária alemã. Uma opção perfeita para celebrar momentos especiais.
Confira também: Linguiça toscana com cebola recheada
Que tal uma cerveja artesanal para refrescar?
Harmonize seu prato de chucrute com linguiça toscana com uma cerveja artesanal do tipo Weissbier. Essa combinação tem o potencial de elevar a sua experiência gastronômica. A leveza e as notas cítricas da cerveja complementam os sabores da linguiça e do chucrute que agrada a todos os paladares.
Saiba mais: Cervejas artesanais: como harmonizar com diferentes carnes no churrasco
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