Almoço
Tomahawk suíno com molho de cogumelos e alecrim
Rendimento
3 porções
Preparo
60 minutos
Ingredientes
- 1 embalagem de Tomahawk Suíno temperado Seara Gourmet
- 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
- 250g de cogumelos frescos
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de vinho branco seco
- 1 xícara de creme de leite fresco
- 2 ramos de alecrim fresco
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Salsinha picada para finalizar
Modo de preparo
- Retire o Tomahawk Suíno Temperado Seara Gourmet da embalagem e deixe-o descansar fora da geladeira por cerca de 30 minutos para que atinja a temperatura ambiente.
- Enquanto isso, prepare o molho de cogumelos.
- Limpe os cogumelos em água corrente e fatie-os.
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio.
- Adicione os cogumelos fatiados e refogue até dourarem e liberarem seus aromas por cerca de 5-7 minutos.
- Acrescente o alho picado e os ramos de alecrim à frigideira.
- Refogue por mais 1 minuto até que o alho fique perfumado.
- Adicione o vinho branco seco à frigideira, raspando o fundo para soltar os sabores. Deixe o vinho reduzir pela metade, evaporando o álcool.
- Reduza o fogo para baixo e adicione o creme de leite fresco.
- Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
- Cozinhe por mais 5 minutos.
- Mexa ocasionalmente, até o molho engrossar levemente.
- Retire os ramos de alecrim.
- Aqueça uma frigideira antiaderente de fundo grosso em fogo médio-alto.
- Sele o tomahawk suíno na frigideira quente por cerca de 5-7 minutos de cada lado ou até que esteja dourado por fora e cozido por dentro, dependendo do ponto da carne desejado.
- Retire o tomahawk suíno da frigideira e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar, ou sirva inteiro, com o molho de cogumelos e alecrim. Finalize com salsinha picada.
Tomahawk Suíno Seara Gourmet: o seu melhor aliado na cozinha
O Tomahawk Suíno Seara Gourmet é a solução para sair da mesmice na hora de preparar as suas refeições. Ele já vem temperado, o que facilita muito o preparo e garante um sabor incrível. É um ingrediente versátil que pode ser preparado em um almoço rápido durante a semana ou em um jantar especial no fim de semana. O tomahawk sempre vai te surpreender com sua versatilidade e praticidade.
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Um toque rústico para o seu tomahawk suíno
Experimente um purê de batata rústico para acompanhar o seu tomahawk suíno. As ervas frescas do purê complementam a intensidade do molho de cogumelos. Enquanto isso, a sua textura cremosa contrasta com a carne, criando uma experiência gustativa equilibrada e reconfortante.
Saiba mais: Purê de batata rústica
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