Frios e Embutidos
Esfirra aberta de calabresa e muçarela
Rendimento
12 porções
Preparo
1h e 30min
Ingredientes
- 500g de farinha de trigo
- 30g de fermento biológico fresco
- 1 xícara (chá) de água morna
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 1 embalagem de Linguiça Tipo Calabresa Defumada Swift 400g sem pele e picada em cubos pequenos
- 300g de muçarela ralada
- 1/4 da embalagem de cebola picada Swift
- Orégano a gosto
- Azeite para untar
Modo de preparo
- Em um recipiente grande, misture a farinha e o fermento.
- Adicione a água morna, o óleo, o açúcar e o sal. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos até que fique lisa e elástica.
- Cubra a massa com um pano e deixe descansar em um local aquecido por cerca de 40 minutos ou até dobrar de tamanho.
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Divida a massa em bolinhas do tamanho desejado para as esfirras.
- Abra cada bolinha com um rolo ou com as próprias mãos em formato circular, com cerca de 10 cm de diâmetro Faça com que as bordas fiquem um pouquinho mais altas do que o centro.
- Coloque os discos de massa em assadeiras untadas com azeite.
- Distribua a muçarela ralada, Linguiça Tipo Calabresa Defumada Swift 400g picada e a cebola picada sobre cada disco de massa.
- Polvilhe orégano a gosto.
- Leve ao forno por cerca de 15-20 minutos ou até que as esfirras estejam douradas e o queijo derretido.
- Sirva as esfirras abertas de calabresa e muçarela quentes.
Festa em casa descomplicada: esfirras de calabresa para celebrar
Reúna os amigos para uma noite de jogos em casa e prepare um cardápio de lanches descomplicado! As esfirras abertas de calabresa e muçarela são o petisco perfeito para compartilhar, fáceis de comer e deliciosas. Prepare com antecedência e aproveite a companhia sem se preocupar com a cozinha!
Confira também: Bolinho de linguiça tipo calabresa defumada com molho aioli e salada de rúcula
O segredo para esfirras irresistíveis: um molho de alho perfeito
Um molho de alho cremoso é uma excelente opção para acompanhar as esfirras de calabresa. Ele traz um sabor intenso e equilibrado que realça o recheio e a massa macia. O toque picante do alho combina perfeitamente com a suculência das esfirras. Sirva o molho frio e finalize com salsinha picada para um visual ainda mais apetitoso.
Saiba mais: Molho de alho
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