Carne Suína

Seara

Carne Suína

Linguiça toscana ao molho de café e cebola caramelizada

Rendimento

4 porções

Preparo

45 minutos

Ingredientes

  • 1 embalagem de Linguiça Toscana Seara (aproximadamente 500g)
  • 2 cebolas médias
  • 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
  • 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
  • 1 xícara de café forte coado (sem açúcar)
  • 1/2 xícara de vinho tinto seco
  • 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
  • 1 ramo de alecrim fresco
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Salsinha do reino a gosto (opcional)

Modo de preparo

  1. Comece preparando a cebola caramelizada. Corte as cebolas em rodelas finas.
  2. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio.
  3. Adicione as cebolas e refogue por cerca de 5 minutos até começarem a murchar.
  4. Acrescente o açúcar mascavo e mexa bem. Garanta que todas as cebolas estejam envolvidas.
  5. Reduza o fogo para baixo e continue cozinhando por aproximadamente 20-25 minutos.
  6. Mexa ocasionalmente, até as cebolas estarem bem douradas e caramelizadas. Reserve.
  7. Enquanto a cebola carameliza, prepare o molho de café.
  8. Em uma panela média, adicione o café coado, o vinho tinto seco e o vinagre balsâmico.
  9. Leve ao fogo médio e deixe ferver. Abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 10-15 minutos, ou até o molho reduzir e engrossar ligeiramente.
  10. Tempere o molho com sal e pimenta do reino a gosto. Adicione o ramo de alecrim fresco e reserve.
  11. Enquanto isso, grelhe as Linguiça Toscana Seara em uma churrasqueira até que fiquem douradas e aquecidas por completo.
  12. Quando a linguiça estiver pronta, as transfira para uma assadeira para servir.
  13. Adicione a cebola caramelizada sobre a linguiça.
  14. Despeje o molho de café sobre a linguiça e a cebola caramelizada.
  15. Retire do fogo e sirva a linguiça toscana ao molho de café e cebola caramelizada quente.
  16. Se desejar, polvilhe uma salsinha picada sobre a linguiça na hora de servir

Um jantar romântico inesquecível: linguiça toscana ao molho de café

Prepare uma experiência impressionante no seu próximo jantar a dois! A linguiça toscana ao molho de café e cebola caramelizada oferece um sabor sofisticado e marcante que é perfeito para criar um clima romântico. A combinação do café e do vinho tinto com o toque adocicado da cebola caramelizada torna esse prato uma experiência única e inesquecível.

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