Por Minha Receita
O contrafilé é um dos cortes mais versáteis e saborosos da carne bovina, ideal para quem procura praticidade sem abrir mão de um sabor delicioso. Com uma textura macia e o equilíbrio perfeito entre carne e gordura, ele se adapta bem a preparações simples, como grelhados, e a pratos mais sofisticados.
Se você busca diversificar o cardápio com refeições rápidas e nutritivas, o contrafilé é uma excelente escolha. Nesta matéria, você encontrará receitas com contrafilé que vão destacar todo o sabor e potencial desse corte, tornando suas refeições ainda mais especiais e cheias de sabor.
1) Churrasco de contrafilé com batata rosti
Um bom churrasco é preparado com carnes macias, suculentas e com a quantidade de gordura na medida certa. Você sabe quais são as melhores carnes para churrasco? Tradicional em toda celebração, o Contrafilé Maturatta é a escolha perfeita para conquistar elogios em qualquer churrasco preparado em casa. O segredo de churrasqueiro para manter o máximo de suculência do contrafilé no churrasco é cortar a peça em bifes de espessura média: entre 1,5 e 2 centímetros de altura.
2) Contrafilé ao molho de cerveja preta
O contrafilé ao molho de cerveja preta é um prato sofisticado que combina sabores intensos. A suculência do contrafilé e a profundidade do molho de cerveja preta cria uma experiência gastronômica marcante. E o melhor de tudo: essa delícia é fácil de fazer e fica pronta em apenas 35 minutos, permitindo que você prepare o jantar sem ter muito trabalho na cozinha.
3) Sanduíche de contrafilé com queijo
Sabe aqueles dias em que a vontade de cozinhar uma refeição completa some? Ou quando bate aquela vontade de saborear um lanche suculento e delicioso? A receita com contrafilé e queijo é a solução ideal para esses momentos! Este sanduíche é prático, perfeito para substituir o jantar, e o toque especial fica por conta do pão de alho, que adiciona ainda mais sabor, tornando cada mordida irresistível. Uma opção simples, mas cheia de sabor, para matar a fome de forma rápida e deliciosa!
4) Contrafilé picante com minis pimentões grelhados
O contrafilé picante com mini pimentões grelhados é uma opção deliciosa e versátil para diversas ocasiões. Perfeito tanto para um almoço simples no dia a dia quanto para ocasiões especiais, o contrafilé picante possui um sabor intenso, em que a suculência da carne combina perfeitamente com a doçura dos mini pimentões grelhados. E o melhor de tudo: é fácil de fazer e fica pronto em menos de uma hora. Experimente e se surpreenda!
5) Contrafilé com batatas rústicas
O contrafilé com batatas rústicas é uma receita clássica e deliciosa, frequentemente encontrada nos cardápios brasileiros, destacando-se pela sua simplicidade e sabor marcante. Esse prato é perfeito para várias ocasiões, seja um jantar descontraído ou um almoço especial no fim de semana. O contrafilé, com sua carne suculenta e macia, combina perfeitamente com as batatas rústicas, que, assadas com casca e temperadas com ervas, oferecem uma textura crocante e um sabor inconfundível. Com um preparo simples que leva cerca de 50 minutos, essa receita com contrafilé é uma ótima opção para quem busca praticidade sem abrir mão de uma refeição saborosa.
Aproveite essas receitas deliciosas!
