Doriana
Colomba pascal
Rendimento
8 porções
Preparo
3h
Ingredientes
- 500g de farinha de trigo
- 100g de açúcar
- 10g de fermento biológico seco
- 250ml de leite morno
- 3 gemas
- 100g de Margarina Doriana Sem Sal em temperatura ambiente
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
- 200g de gotas de chocolate
- 1 xícara de amêndoa laminada
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e o sal.
- Em um recipiente separado, dissolva o fermento biológico seco no leite morno. Deixe descansar por 5 minutos.
- Adicione a mistura de fermento aos ingredientes secos e misture bem.
- Acrescente as gemas, a margarina amolecida e a essência de baunilha.
- Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10-15 minutos ou até que esteja lisa e elástica.
- Adicione as gotas de chocolate à massa e misture delicadamente para incorporá-las uniformemente.
- Coloque a massa em uma tigela untada e a cubra com um pano. Deixe a massa crescer em um local morno por cerca de 1 hora ou até dobrar de tamanho.
- Após o crescimento, sove levemente a massa para retirar o ar e modele no formato de uma colomba pascal.
- Coloque a massa em uma assadeira específica para colomba pascal.
- Cubra novamente e deixe crescer por mais 30 minutos.
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Asse a colomba pascal por cerca de 35-40 minutos ou até que esteja dourada.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de polvilhar a amêndoa laminada.
- Sirva e desfrute desta deliciosa colomba pascal!
Colomba pascal: sobremesa para celebrar a Páscoa com sabor e tradição
A colomba pascal é uma sobremesa tradicional da Páscoa italiana que conquistou o mundo com seu sabor único. O seu formato característico simboliza paz e renovação na tradição cristã. Além disso, a possibilidade de rechear a massa com frustas secas ou gotas de chocolate torna a colomba pascal ainda mais versátil e irresistível. A combinação de sabores dá um toque equilibrado, tornando-a perfeita para celebrar a data.
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Sobremesa equilibrada: colomba pascal com sorvete de baunilha
Experimente um delicioso sorvete de baunilha para acompanhar a sua colomba pascal. A cremosidade do sorvete contrasta com a textura macia da colomba para criar uma experiência gastronômica equilibrada e refrescante. Além disso, a baunilha harmoniza perfeitamente com as gotas de chocolate para que cada mordida seja ainda mais prazerosa. Para um toque especial, finalize com uma calda de café.
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