Por Minha Receita
Que tal uma sobremesa gelada e surpreendente para inovar no almoço de Páscoa em família? O picolé de bolo de cenoura com chocolate une o tradicional bolo caseiro, com aquele gostinho de almoço na casa da avó, com a casquinha crocante de chocolate, que é a cara da Páscoa. Tudo com uma apresentação super especial e divertida, digna desse momento tão importante de união e celebração. Por isso, veja a receita e garanta uma sobremesa inovadora e econômica sem ter muito trabalho!
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Quais ingredientes necessários para fazer picolé de bolo de cenoura com chocolate?
Apesar da lista parecer extensa, essa receita usa ingredientes super fáceis de encontrar em casa. Sendo assim, confira a lista e já separe tudo para preparar seu doce para o almoço de domingo de Páscoa com o ingrediente indispensável nesse período: o chocolate.
- 1/2 xícara de Margarina Doriana sem Sal derretida + para untar
- 180g de cenoura descascada e ralada
- 2 ovos
- 3/4 xícara de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo + para untar
- 1 1/2 colher de chá de fermento
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de canela em pó (opcional)
Para a casquinha
- 600g de chocolate meio amargo para cobertura (fracionado)
Finalização
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
Picolé de bolo de cenoura é uma receita fácil de fazer
Para fazer essa receita de sobremesa de chocolate, o modo de preparo é muito simples. Em resumo, você vai preparar a clássica massa do bolo. Depois, rechear as casquinhas de chocolate com o bolo. Veja o passo a passo mais detalhado para não errar no preparo dessa delícia.
- Preaqueça o forno a 180ºC;
- Em um liquidificador adicione a cenoura, os ovos, a Margarina Doriana sem Sal e o açúcar. Bata por 5 minutos em velocidade baixa até formar um creme liso e homogêneo;
- Enquanto o creme bate, unte com Margarina Doriana sem Sal e farinha de trigo uma fôrma retangular pequena, com cerca de 22 cm de largura e 5cm de altura;
- Transfira o creme batido para uma tigela;
- Peneire a farinha de trigo e misture com um batedor de arame somente até incorporar toda a farinha na massa;
- Peneire o fermento e misture com uma espátula delicadamente;
- Transfira a massa para o tabuleiro untado e leve ao forno por 30 minutos ou até que o bolo infle e descole das bordas do tabuleiro;
Para a casquinha
- Pique o chocolate meio amargo para cobertura com auxílio de uma faca;
- Transfira 2/3 para uma tigela de vidro ou cerâmica. Leve ao microondas de 30 em 30 segundos para derreter;
- Distribua o chocolate derretido em 6 formas de silicone ou plástico para picolé;
- Bata bem para espalhar, espere 1 minuto e vire a forma de cabeça para baixo em uma tábua para escorrer o excesso por 2 minutos;
- Leve para a geladeira até o momento de usar;
Para a calda
- Adicione o açúcar e a água em uma panela pequena;
- Leve em fogo médio até ferver, misturando para dissolver o açúcar;
- Retire do fogo e espere esfriar por completo;
Finalização
- Retire o bolo do forno e espere esfriar;
- Corte o bolo no formato da forma do picolé. Caso não seja possível, desmanche o bolo em pedacinhos e reserve;
- Recheie cada casquinha de chocolate com o bolo, regue com a calda já fria;
- Espete os palitos em cada forma já com bolo;
- Leve o restante do chocolate para derreter de 30 em 30 segundos no microondas em uma tigela de vidro ou cerâmica;
- Cubra os picolés com o chocolate derretido, passando uma espátula para alisar;
- Leve os picolés para a geladeira por 20 minutos;
- Retire da geladeira, desenforme com cuidado e sirva.
Margarina Doriana sem Sal vai deixar seu bolo de cenoura macio e fofinho
A Margarina Doriana sem Sal é ingrediente essencial para garantir que o Bolo de Cenoura Fofinho fique bem macio. Além disso, essa fonte de gordura não vai alterar o sabor final do preparo e também é ótima aliada para untar e garantir que seu bolo se desenforme perfeitamente.
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