Tender com Abacaxi e Provolone

Tender com abacaxi e provolone

Se você é fã de carne de porco, sabe que as frutas mais cítricas combinam muito com esse ingrediente. Seja em um molho, marinada ou como parte de um acompanhamento para a carne, as frutas realçam ainda mais o sabor dos cortes suínos, como nesta receita de tender com abacaxi e provolone, uma maneira bem diferente de preparar o tradicional tender de Natal!

Tender com abacaxi e provolone é fácil de fazer

O tender de Natal é comumente preparado com molhos, sendo o laranja com mel um dos mais populares. Nesta receita, resolvemos apostar no abacaxi, uma fruta ácida e doce. Ela não é usada como molho, mas sim para rechear o tender. Mas, antes disso, as fatias de abacaxi devem ser levadas em frigideira com margarina Doriana e açúcar, para que cozinhem e dourem.

O modo de preparo do Tender Suíno Seara Gourmet também é bem simples: primeiro, basta fazer cortes diagonais em xadrez na superfície da carne, espetar cravos-da-índia inteiros na junções dos cortes e regar a carne com mel e cachaça. Após esse passo, você deve cobrir a assadeira com papel-alumínio e levar o tender para assar em forno preaquecido por 40 minutos. 

O Tender Suíno Seara Gourmet é feito do corte suíno mais nobre, o pernil desossado, e é temperado com ingredientes selecionados. Além disso, é defumado naturalmente, o que garante um sabor exclusivo. Sua ceia de Natal vai ser especial com esse produto!

Depois de pré-assado, o tender é recheado com a fruta e o queijo provolone

Como você já viu, o primeiro passo para essa receita diferente e deliciosa é pré-assar o tender. Depois disso, vem a montagem: fatiar a carne (com o cuidado de não transpassá-la) e recheá-la com as fatias de abacaxi cozidas e com as fatias de queijo provolone. Depois,  você deve levar o tender ao forno por mais 15 minutos: o queijo vai derreter, o abacaxi vai ficar mais dourado e o tender vai ficar ainda mais saboroso. Essa é uma maneira deliciosa de preparar o tender para a ceia de Natal: a receita vai surpreender seus convidados e fazer muito sucesso na sua casa!