Copa Lombo de Porco à Wellington

Para fazer uma ceia de Natal diferente e fugir das receitas tradicionais, experimente o copa lombo suíno à wellington

A ceia de Natal é repleta de receitas natalinas tradicionais que vão desde saladas até aperitivos, como canapés de presunto e massas folhadas recheadas com pernil, passando por pratos principais com o peru assado, o lombo, o tender e o pernil. Para fugir da mesmice e preparar uma ceia de Natal diferente, hoje, nós separamos uma receita de copa lombo assado à moda wellington, finalizada com purê de cogumelos, Bacon Fatias Double Smoked Seara Gourmet e Massa Folhada Laminada Massa Leve. 

Parecida com o bife wellington (ou filé wellington), essa receita traz a Copa Lombo Recheada Seara Gourmet coberta com purê de cogumelos e envolvida em camadas de bacon fatiado e massa folhada antes de ir ao forno. A dificuldade desse prato está no ponto: enquanto a massa de fora deve ficar crocante e dourada, a carne suína deve ser mal passada e suculenta.

Carne copa lombo Seara Gourmet vem recheada com farofa especial e azeitonas 

A receita de copa lombo acompanha um corte de carne de porco conhecido como bife de ancho, ancho suíno ou sobrepaleta. Localizado na parte superior da paleta do porco, essa carne se destaca pela presença de gordura intramuscular, que acaba conferindo mais umidade e mais maciez ao corte suíno. Para deixar o preparo ainda mais saboroso, nós optamos pela Copa Lombo Recheada Seara Gourmet como protagonista. Assada em embalagem assa-fácil, a carne vem recheada com farofa de bacon e azeitonas e pode ir direto do freezer ao forno, sem precisar de retoques, desde que você mantenha o saco assa-fácil durante o cozimento.

Prepare a receita de copa lombo assado com o bacon double smoked Seara Gourmet

Para dar um toque especial no preparo, não se esqueça de envolver o copa lombo suíno nas fatias de bacon. Além de complementar a suculência da carne, o Bacon Fatias Double Smoked Seara Gourmet transfere todo o seu sabor duplamente defumado para o suíno, deixando o resultado final muito mais saboroso e especial. Ideal para uma ceia de Natal diferente e gourmet!