Ave de Natal com Molho de Ameixa

1. Preaqueça o forno a 200⁰C. Retire o Fiesta Assa Fácil Seara do freezer, descarte apenas a embalagem externa, mantendo a ave dentro do saco assa fácil;
2. Acomode o fiesta em uma assadeira com o peito voltado para cima e leve ao forno por cerca de 2 horas, tomando cuidado para que nenhuma parte do saco toque no forno quente;
3. Caso o saco Assa Fácil não tenha aberto durante o cozimento, abra-o com cuidado. Retorne o fiesta ao forno para dourar por cerca de mais 40 minutos, ou até ficar dourado, regando a ave com o caldo que se formou durante o cozimento;

Para o molho

1. Em uma panela em fogo médio, derreta a Doriana, junte a cebola e refogue até ficar translúcida. Diminua o fogo para o mínimo, junte o vinho, o caldo de frango, a geleia de ameixa, a ameixa, o molho inglês, o molho de soja, o gengibre e as raspas de laranja. Mexa bem até dissolver a geleia e cozinhe por cerca de 10 minutos;
2. Dilua o amido na água, junte ao molho mexendo sem parar para não empelotar. Cozinhe até engrossar, adicione o suco de limão e sirva com o Fiesta Assa Fácil Seara;

Para o arroz

1. Em um liquidificador, junte a água fervente, o brócolis, o sal e o bicarbonato, bata bem e reserve. Em uma panela em fogo médio, aqueça o azeite, junte a cebola e refogue até que esteja translúcida;
2. Junte o alho e refogue até liberar aroma. Adicione o arroz e misture bem para encobrir todos os grãos de arroz com o azeite. Adicione a água batida com o brócolis e cozinhe até que a água chegue na altura do arroz;
3. Tampe a panela pela metade, diminua o fogo para o mínimo e espere até a água secar por completo. Desligue o fogo, tampe a panela e aguarde 10 minutos. Solte os grãos com o auxílio de um garfo e transfira para uma tigela. Salpique com as amêndoas laminadas e sirva acompanhando o Fiesta.