Cozido de Frango com Maçã e Cenoura

A princípio, a combinação de frango com maçã pode parecer estranha para alguns, mas o fato é que os dois ingredientes têm um ótimo sabor juntos, além de texturas que se complementam. A dupla faz parte de várias receitas de sucesso – como a coxinha da asa com maçã caramelizada e a refrescante salada de frango defumado e maçã. Agora é a vez de outra deliciosa sugestão: o cozido de frango ao molho de maçãs e cenouras!
Cozido de frango: um prato cheio de qualidades nutricionais
Nesta receita, o peito de frango desossado se junta à coxa de frango, duas carnes suculentas e extremamente saborosas. Combinadas, elas são cozidas lentamente em um caldo, já com as raspas de cenoura incorporadas. Na etapa seguinte, entram na panela as maçãs que, além da doçura e acidez, dão uma crocância especial ao prato.
Como se não bastasse a explosão de sabores na boca, a maçã e o frango também formam uma dobradinha saudável. Enquanto o frango é uma carne magra que fornece uma enorme dose de proteínas, a maçã traz toda a sua riqueza de fibras, vitaminas e antioxidantes. O molho para frango da receita, portanto, ganha um grande impulso nutricional com a adição destes dois ingredientes.