Por Minha Receita
Customizada desde a massa até o recheio, a pizza quadrada é uma receita italiana que tem feito bastante sucesso nos restaurantes e nas pizzarias brasileiras. Apresentada como uma pizza gourmet, seu preparo ensina uma forma diferente de fazer o lanche em casa, dando um toque especial desde o formato da massa aos ingredientes do recheio para pizza. A massa é assada numa forma retangular e recheada com diversos ingredientes que combinam com a massa de pizza!
Para te ajudar a preparar uma pizza quadrada com diferentes sabores, a seguir, confira as nossas sugestões de ingredientes e recheios:
1. Pizza quadrada de salame com borda de pimenta
A Pizza Quadrada com Salame é a receita perfeita para os que gostam de experimentar novas versões do lanche em casa e não têm medo de arriscar na escolha dos ingredientes para pizza. Recheada com o Salame com Borda de Pimenta Seara Gourmet, que leva borda de pimenta-preta em grãos e é maturado com vinho, seu sabor intenso traz um toque apimentado à pizza gourmet, que se suaviza com a delicadeza do molho de tomate pelatti e da muçarela. Assim como as melhores pizzas artesanais, seu preparo ensina a fazer uma massa do zero, que é macia por dentro e crocante nas bordas. Vale ou não vale a pena experimentar?!
2. Pizza quadrada com presunto parma
O presunto de parma é um ingrediente delicado e sofisticado que também pode fazer parte dos sabores de pizza quadrada. Regulamentado pelo Consorzio del Prosciutto di Parma, essa variação de presunto possui o selo de denominação de origem protegida e é produzida exclusivamente na região de Parma, na Itália, contando com uma seleção cuidadosa de suínos de raças nobres e específicas. Assim, um presunto parma de qualidade, como o Presunto Parma fatiado Seara Gourmet, fica com um sabor aprimorado, ideal para complementar o recheio da receita de pizza gourmet. Para preparar, você pode combinar o frio com queijos suaves, como a muçarela de búfala, o queijo brie e a burrata, além de incluir alguns ingredientes frescos, como rúcula, tomate cereja e pêssegos grelhados.
3. Pizza quadrada de pepperoni e salame hamburguês
A Pizza de Pepperoni com Salame Hamburguês é uma receita deliciosa que traz ótimas ideias de recheio. Embora ensine a incrementar a Pizza Artesanal de Pepperoni Seara Gourmet, que é assada em forno a lenha e feito com molho e farinhas italianos, seu preparo combina o Pepperoni Fatiado Seara Gourmet com o Salame Hamburguês Seara Gourmet, que são feitos com cortes nobres de carne suína e especiarias naturais selecionadas. Para incrementar a pizza quadrada com esses sabores, você pode seguir os passos da nossa receita de massa de pizza e rechear a sua versão com muçarela ralada, pepperoni, salame hamburguês, tomate confit e redução de balsâmico.
4. Pizza quadrada de mortadela defumada
Que tal preparar uma pizza quadrada com a Mortadela Duplamente Defumada Seara Gourmet? Para fugir dos sabores tradicionais e aproveitar o sabor característico desse frio, nossa receita de Pizza de Mortadela ensina uma forma de preparo fácil, apostando na massa rústica pré-assada (que você pode comprar no mercado ou fazer em casa no formato quadrado) e um molho para pizza artesanal, com tomates italianos que deixam a textura mais rústica. Para rechear a pizza gourmet, combine mortadela defumada com pedaços de muçarela de búfala, azeitona preta Azapa e molho pesto.
5. Pizza quadrada de lombo canadense com requeijão cremoso
A pizza quadrada de lombo canadense e requeijão cremoso é uma ótima ideia de lanche gourmet para receber os amigos em casa e preparar no final de semana. Feita com fatias finíssimas do Lombo Canandense Seara Gourmet, seu sabor fica parecido com a pizza de bacon e pode ser incrementado com ingredientes agridoces, como a receita de Pizza Lombo Canadense com Requeijão, Bacon e Abacaxi.
6. Pizza quadrada de bacon com calabresa
Para fazer um lanche rápido para noite, a pizza quadrada de bacon com calabresa é mais uma sugestão que não tem como dar errado. Aqui, o toque especial fica por conta da escolha do tipo de bacon, que pode ser em cubos, fatiado e duplamente defumado. Em Seara Gourmet, você encontra todas essas versões incluindo o Bacon Extra Double Lombo Seara Gourmet, que pode ser fatiado ou cortado em cubinhos e é feito com 100% de lombo suíno, trazendo a proporção ideal entre carne e gordura. Para incrementar a receita, adicione muçarela ralada e finalize a pizza quadrada com calabresa, deixando o lanche farto e ainda mais saboroso.
