Por Minha Receita
O macarrão com linguiça é um dos pratos com linguiça que os brasileiros amam e não costuma faltar no cardápio. Versátil e fácil de executar, o macarrão com linguiça cremoso garante um almoço ou jantar rápido delicioso durante a semana, ideal para quem tem pouco tempo para cozinhar.
Com alguns ingredientes a mais ou um modo de preparo diferente, o macarrão com linguiça pode ganhar muitas versões saborosas, como o macarrão com linguiça de frango, macarrão com linguiça e molho branco e macarrão com linguiça na panela de pressão.
Confira 5 formas de como fazer macarrão com linguiça para um almoço ou jantar de dar água na boca!
1. Macarrão com linguiça e molho vermelho é um clássico em todas as casas
O macarrão com linguiça e molho vermelho é uma das receitas de massas mais conhecidas. Por ser um prato prático e ideal para dias corridos, pouca gente imagina que a receita de macarrão com linguiça pode ser incrementada com novos ingredientes e servida até mesmo em um jantar especial com convidados.
A sugestão é preparar o Macarrão Fusilli com Linguiça de Alho Poró, prato que além de contar com o molho vermelho de tomates, possui a suculência garantida com a Linguiça de Alho Poró Seara Gourmet. A proteína já vem temperada com especiarias e pedacinhos de alho poró. Para deixar o molho vermelho ainda mais gostoso, acrescente cenouras, salsão, açúcar mascavo e cebolinha, além dos tomates. O resultado será uma refeição apetitosa, que apesar de fácil de preparar, pode impressionar os convidados.
2. Macarrão com linguiça na panela de pressão é preparo prático para qualquer dia da semana
A receita de macarrão de panela de pressão com calabresa é ideal para quem quer um almoço ou jantar rico em sabores. Comece o preparo fatiando a Linguiça tipo Calabresa Seara em rodelas. Em seguida, refogue a calabresa na panela de pressão com 1 cebola picada e 1 fio de azeite, e mexa com regularidade para dourar a linguiça.
Logo depois, adicione o molho de tomate, a massa de sua preferência (penne, parafuso, borboletinha etc.), 2 xícaras de água e 1 caixa de creme de leite. Tempere com sal, orégano e pimenta-do-reino a gosto, além de 2 folhas de louro e 1 ramo de tomilho. Deixe cozinhar na pressão de 10 a 15 minutos. Passado o tempo, aguarde a pressão sair naturalmente e sirva quente.
3. Aposte no macarrão com linguiça cremoso para um almoço em família
Se você quiser turbinar um dos pratos para almoço ou jantar com linguiça, vale deixar a receita de macarrão com linguiça na panela de pressão mais cremosa. A dica é acrescentar 3 colheres de sopa de requeijão cremoso e algumas fatias de muçarela ou queijo prato ao molho. Adicione os ingredientes extras junto do creme de leite e misture até que se dissolvam completamente. Tempere com os condimentos a gosto e tampe a panela para finalizar o cozimento da massa.
Para dar um toque especial a mais, você pode transferir o macarrão com linguiça para um refratário, cobrir com mais fatias de muçarela ou queijo parmesão ralado e levar para gratinar no forno. Mantenha a temperatura média de 180°C e aguarde até que o queijo levante fervura ou fique douradinho. Fácil e prático!
4. Macarrão com linguiça e molho branco tem preparo rápido e garante um almoço leve durante a semana
A Linguiça Suína Seara dá aquele sabor marcante para o prato de macarrão com linguiça ao molho branco. Você só vai precisar levar a linguiça para assar no forno por cerca de 7 minutos, ou até dourar. Vire o lado da carne e conte mais 7 minutos para cozinhar a toscana de maneira uniforme para um almoço rápido e nutritivo.
Enquanto você frita ou assa a linguiça, pode preparar o molho branco para acompanhar o espaguete ou o fettuccine. Basta picar e dourar a cebola com margarina e acrescentar 3 colheres de sopa de farinha de trigo. Mexa com um fouet, adicione 2 xícaras de leite e continue misturando sem parar até uniformizar. Finalize com sal e noz-moscada. Veja como fazer molho branco passo a passo no vídeo abaixo:
Sirva o espaguete al dente com o molho branco e a linguiça picada por cima. Se preferir, pode acrescentar o espaguete à panela de molho branco, adicionar a linguiça frita e servir em seguida. Assim, o sabor fica melhor distribuído pela massa.
5. Prepare o macarrão com linguiça de frango para variar no cardápio e garantir um prato prático para o jantar
O macarrão com linguiça de frango é uma forma de inovar no sabor do prato. A Linguiça de Frango Seara é uma das comidas rápidas para o jantar perfeitas para variar a receita. O processo de preparo é o mesmo da linguiça toscana tradicional: você deve assá-la no forno ou na airfryer por cerca de 7 minutos cada lado para cozinhar a carne de maneira uniforme.
Caso prefira variar como fazer linguiça frita, pode usar a frigideira. Lembre-se apenas de descongelá-las e aferventá-las para que não desmanchem. Frite em fogo médio-alto e vire-as para dourar todos os lados igualmente. Depois, é só fatiar a linguiça em rodelas ou cortar em cubinhos. Em seguida, acrescente a proteína ao molho branco ou qualquer outro de sua preferência e sirva com talharim ou fusilli al dente.
