Por Minha Receita
Que tal aprender a fazer um delicioso frango na airfryer? Essa é uma forma fácil de preparar a proteína e uma alternativa para fazer uma comida rápida e saudável no dia a dia, já que fica pronta rapidamente e não leva fritura. Além de ter um resultado delicioso, as possibilidades de receitas com frango na airfryer são muitas e vão desde o Filé de Frango na Airfryer com Creme de Milho ao frango empanado na airfryer com purê de batata com queijo e molho de laranja. A seguir, confira 6 dicas para deixar a carne macia e douradinha e tornar as suas refeições mais saborosas!
Dica 1) Como fazer frango na airfryer: conheça os cortes que combinam com esse tipo de preparo
Frango na airfryer: 6 dicas para deixar a carne macia e douradinha
Para servir no almoço, no jantar e no happy hour com os amigos
Para fazer um delicioso frango na airfryer é preciso escolher o corte ideal, que combina com esse tipo de preparo. Começando pelo clássico Filé de Peito de Frango Seara, que tem a carne super macia e pode ser temperado a gosto, seguindo dicas de como temperar filé de frango com vários condimentos e especiarias.
Já para os que gostam de receitas mais suculentas, outras opções são as coxas e as sobrecoxas ou até o frango inteiro, que trazem mais sabor à receita de frango na airfryer. Para esse preparo, aposte na Coxa Temperada Seara, que vem com tempero de ervas finas, na Coxa Seara DaGranja e na Sobrecoxa de Frango Orgânico Seara, que faz parte da linha de aves orgânicas.
Se quiser preparar o frango inteiro, use uma das opções de frango de padaria, como o Frango de Padaria Tempero Tradicional Seara e o Frango de Padaria na Cerveja Seara.
Dica 2) Capriche no tempero do frango na airfryer
O tempero é o que vai ajudar a dar sabor ao frango na airfryer, por isso, essa é uma das etapas mais importantes do preparo. Para fazer uma receita de Filé de Frango Picante na airfryer, combine molho de pimenta, páprica defumada, açúcar mascavo, alho em pó e sal, com um pouco de cominho tostado moído e pimenta caiena.
Dica 3) Preparar uma marinada para o frango na airfryer garante mais suculência
Enquanto a mistura de temperos secos traz mais praticidade, deixando o frango na airfryer saboroso em pouco tempo, a marinada para frango é responsável pela suculência nesse preparo. As misturas incluem temperos cítricos, suco de limão, sal, pimenta, iogurte natural, entre outros ingredientes. Para fazer uma coxa de frango na airfryer e aproveitar o sabor de outros cortes, como as tiras de peito e a sobrecoxa, siga as dicas do vídeo abaixo!
Dica 4) Aprenda como fazer frango na airfryer seguindo o passo a passo
1 – Em uma tábua, faça cortes em xadrez superficialmente no Filé de Peito de Frango Seara, sem atravessar a carne. Depois, esfregue a mistura de temperos secos por toda a superfície e entre os cortes xadrez;
2 – Se você optar por tiras de peito, coxas ou sobrecoxas, prepare a marinada para frango com pelo menos 1 hora de antecedência;
3 – Coloque o frango na airfryer e ligue o aparelho por 15 minutos a 180°C. Depois, vire o Filé de Peito de Frango Seara e aumente a temperatura para 200°C, deixando por mais 5 minutos ou até dourar;
4 – Para o preparo de coxas e sobrecoxas, preaqueça a airfryer a 180ºC por 5 minutos e só depois coloque o frango na cesta. Ajuste o tempo 20 minutos e asse até que esteja bem dourado;
5 – No final do preparo, diminua a temperatura para o mínimo e asse as coxas e sobrecoxas por mais 10 minutos até que estejam macias.
Dica 5) Para deixar o frango na airfryer crocante, empane com ovo, farinha de trigo e farinha panko
Fazer frango empanado na airfryer também é simples! Para deixar a carne macia, douradinha e crocante, separe 1 xícara de farinha de trigo, 3 ovos batidos e 1 xícara de panko em três pratos rasos e, antes de começar o preparo, seque bem o frango com papel absorvente.
Em seguida, tempere a gosto, passe o frango na farinha de trigo, depois nos ovos e depois na farinha panko, que tem flocos maiores. Coloque o frango na airfryer e marque 15 minutos, virando na metade do tempo.
6. Para servir o frango na airfryer em um almoço de domingo em família, aposte no frango de padaria Seara
O almoço de domingo tem gostinho de frango de padaria. Por isso, a receita de Frango de Padaria na Cerveja Seara com Tomatinhos Confitados e Cubos de Queijo Coalho ensina a preparar essa opção na airfryer, seguindo dicas simples, como o passo a passo a seguir:
1 – Coloque o Frango de Padaria na Cerveja Seara, ainda congelado e com o peito voltado para baixo, no cesto da airfryer e programe o aparelho para 160°C por 1 hora;
2 – Vire o frango, deixando o peito para cima, deixe por mais 30 minutos mantendo a temperatura;
3 – Tire o cesto, remova o excesso de líquido do interior do frango na airfryer e volte com o produto para o aparelho por mais 5 a 10 minutos a 160ºC;
4 – Sirva com os acompanhamentos de sua preferência, como um arroz de forno e um purê de batata e 2 queijos. Nessa receita, o tempo e a temperatura de preparo podem variar de acordo com a marca e modelo do equipamento utilizado. Verifique no manual da sua airfryer, qual o tempo e a temperatura indicados pelo fabricante.
