Por Minha Receita
O tempero para frango é o segredo para fazer receitas muito mais saborosas. Na maioria das vezes, é ele que dá suculência para a proteína, além de deixar um gostinho especial em qualquer tipo de prato com frango.
Para fazer um bom tempero para frango assado, por exemplo, você pode apostar em combinações criativas, utilizando páprica, curry, chimichurri, ervas frescas e outros condimentos. Já as ideias mais simples de temperos para frango unem principalmente o sal e a pimenta-do-reino.
A seguir, veja como fazer um tempero para assar frango, grelhar ou desfiar, que combinam com qualquer tipo de receita!
1. Tempero para frango assado com ervas e limão é um coringa
A combinação de ervas frescas com limão é um tempero tradicional que está presente em diferentes preparos. Na receita de Frango de Padaria com Ervas Seara servido com Abobrinhas Empanadas e Molho de Tomate Rústico, ele ganha um sabor especial de almoço de domingo. Para fazer o seu próprio tempero para frango assado simples, combine alho picado, tomilho, salsinha, manjericão, manjerona, alecrim e limão taiti a gosto. Coloque no frango inteiro e deixe pegar sabor na geladeira por pelo menos 20 minutos.
2. Como temperar coxa e sobrecoxa de frango para assar?
Quando você estiver temperando frango para assar, outra boa dica é usar a laranja nas suas misturas. Ela está presente em diversas receitas com frango econômicas, como as Coxas e Sobrecoxas Assadas com Molho de Laranja e Couscous Marroquino, e pode ser usada em forma de molhos, como na receita de Coxa e Sobrecoxa de Frango ao Molho de Laranja. Ambos os preparos contam com as Coxas DaGranja e Sobrecoxas DaGranja, que são produzidas a partir de frangos criados sem antibióticos e com uma alimentação 100% vegetal.
Veja como temperar frango para assar utilizando laranjas:
- Suco de laranja
- Cebola picada
- Alho amassado
- Talos de salsinha
- Suco de limão
- Folhas de louro
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
- Coloque todos os ingredientes em um saco plástico, adicione as coxas e sobrecoxas e leve para a geladeira por pelo menos 2 horas.
3. Como temperar frango para fritar?
O tempero para frango frito à milanesa está muito mais presente na mistura de farinhas do que na proteína em si. O segredo desse preparo é fazer uma crosta crocante e bem saborosa e servir o frango frito crocante com acompanhamentos, deixando o sabor dos temperos se destacar na própria crostinha. Para aprender como temperar um frango para fritar, use o Filezinho de Peito Sassami Seara e tempere as farinhas de trigo e de rosca com alho em pó, sal, pimenta-do-reino, páprica picante e uma pitada de colorau.
4. Tempero para frango desfiado pode ser feito com sal grosso
As receitas práticas com frango desfiado são feitas com os mais variados tipos de temperos. Com a versatilidade dessa proteína, você pode preparar panquecas, fricassês, salpicão de frango e muito mais. Para aprender como temperar frango desfiado, o vídeo abaixo ensina a fazer um tempero para frango que combina sal grosso, pimenta-do-reino, alho e cebola em pó, alecrim debulhado, cominho, salsa e cúrcuma. Confira!
5. Tempero para frango grelhado com pode ter um sabor agridoce
Quem sabe como temperar filé de frango, consegue criar receitas irresistíveis. Prova disso é a receita de Frango Grelhado com Suco de Maçã e Salada Verde, que combina sabores cítricos e adocicados, misturando suco de limão, vinagre, azeite, sal, pimenta e suco de maçã.
Já quem gosta de fazer misturas de tempero para frango mais apimentadas, pode experimentar a dica do próximo vídeo, que ensina a temperar o Filé de Peito Seara com uma combinação de manteiga, alho, páprica, tabasco, cominho, açúcar e sal. Dá uma olhada:
6. Tempero para frango à passarinho com mostarda não tem erro
O frango à passarinho é um aperitivo crocante amado por muitas pessoas! Na hora do preparo, no entanto, surgem algumas dúvidas de como temperar a carne para fritar ou assar. Por isso, aqui você vai encontrar duas combinações possíveis:
- Azeite, shoyu, mostarda, páprica doce, suco de limão, pimenta-do-reino e alho picado: que é ideal para fazer o Frango à Passarinho Seara frito;
- Alho, cebola, louro, coentro, limão, sementes de mostarda, vinagre branco, páprica, tomilho e manjericão: que pode ser usado para fazer o frango frito na airfryer ou empanado tipo à milanesa.
7. Como fazer tempero para frango apimentado?
Para aprender como temperar um frango para assar com um sabor picante, as combinações que levam sumac e vinagre balsâmico são uma boa pedida. Na mistura de sumac, alho em pó, sal, pimenta-do-reino e vinagre balsâmico, o sumac contribui com a picância, deixando o frango aromático e apimentado, e o vinagre balsâmico traz um gostinho agridoce, que complementa a proteína.
8. Marinadas são temperos para frango suculentos
As marinadas são um tipo de tempero para frango que ajudam a deixar a proteína mais suculenta. Elas contam com misturas de ingredientes líquidos e secos, geralmente super aromáticos, que envolvem o frango por completo. São muito usadas principalmente quando o assunto é temperar frango para assar! A seguir, confira como fazer esse tempero para o Filé de Peito em Tiras Seara Orgânico, usando açafrão da terra, sal, iogurte e raspas de limão siciliano.
9. Como temperar o frango para assar na churrasqueira?
As coxinhas da asa de frango buffalo wings são conhecidas pelo seu tempero para frango de churrasco apimentado. Nessa receita norte-americana, o tempero conta com uma mistura de especiarias picantes como pimenta-do-reino preta e tabasco em pó, que fica deliciosa quando é preparada na churrasqueira, da mesma forma que a Coxinha da Asa Buffalo Wings Seara Gourmet, que já vem temperada. Prático, fácil e delicioso!
Para fazer as buffalo wings em casa, combine:
- Sal
- Páprica picante
- Pimenta-do-reino preta
- Pimenta caiena (opcional)
- Tabasco em pó
Modo de preparo:
- Coloque todos os ingredientes em uma tigela, tempere bem o frango e frite;
- Depois, prepare uma pastinha de margarina temperada à parte, misturando margarina com alho em pó, cebola em pó e molho de pimenta;
- Mergulhe as coxinhas fritas e pronto!
10. Tempero para frango de churrasco com barbecue é delicioso
O churrasco em família pede por um almoço especial, com deliciosos cortes de frango ao molho barbecue. Para fazer isso de forma prática, muitas pessoas preferem apostar no Meio da Asa com Molho Barbecue Seara Gourmet, que já vem temperado. Se você quiser reproduzir o seu próprio tempero para frango de churrasco em casa, vale apostar na mistura de molho barbecue pronto, temperado com uma pitada de sal, pimenta-do-reino e açúcar mascavo. Fica delicioso!
Publicada em 27 de junho de 2022.
Atualizada em 19 de setembro de 2024.
