Enroladinho de Frango com Legumes e Molho

O enroladinho de frango com legumes e molho pode ser usado como prato principal ou para um lanche. Nele, a proteína é usada para envolver o recheio, não sendo preciso nenhum tipo de massa.
Mix de legumes traz mais sabor e nutrientes para o seu dia
A melhor parte da receita de enroladinho de frango com legumes e molho é que você pode utilizar diferentes tipos de vegetais em seu preparo. Também é bom lembrar que quanto maior a variedade de hortaliças mais nutritivo estará o seu prato. Brócolis e cenoura são boas sugestões, já que o primeiro além de rico em fibras é antioxidante. Enquanto isso, a cenoura é fonte de vitamina A, que por sua vez melhora a visão e deixa cabelo e pele mais firmes.
Como fazer um enroladinho de frango com perfeição
Existem alguns truques para deixar o seu enroladinho de frango com legumes e molho ainda mais saboroso. O primeiro deles está relacionado ao corte do filé, que não deve ser feito de forma a dividi-lo em dois. Para te ajudar nesse processo, coloque o pedaço em uma superfície lisa e faça um corte bem no meio, mas deixando um ou dois dedos de uma das extremidades sem cortar. A dica é pensar que, no início, ele deve ficar com a forma da letra “V” – e, se você puxar mais um pouquinho, ele se torna praticamente uma linha reta. Dessa forma você vai ter um pedaço maior de frango para enrolar nos legumes.
Outra sugestão, é deixar o frango marinando pelo máximo de tempo possível. Isso vai permitir que o sabor fique ainda mais intenso. Lembrando que você pode utilizar diversos temperos além do limão, ok? Azeite balsâmico e temperos em geral também podem ser usados para deixar a proteína “de molho” ganhando cada vez mais sabor.