Escondidinho de Frango com Batata Doce

Escondidinho de frango com batata é um prato brasileiríssimo

Quem diria que esconder um recheio de frango por baixo de um purê de batatas cremoso formaria uma receita tão apetitosa, quanto o escondidinho de frango com batata, não é mesmo? O prato que ficou conhecido por ser uma criação tipicamente nordestina, é ideal para servir nos almoços em família e também se transformou num clássico de diversos restaurantes brasileiros.

Como fazer escondidinho de frango com batata doce: aprenda uma receita leve, bem temperada e muito apetitosa

Na receita de escondidinho de frango com batata doce, o prato nordestino ganha mais sabor e leveza. Para começar, seu recheio é feito com o Filé de Peito em Tiras Orgânico Seara, que faz parte da linha de aves orgânicas: é uma carne macia, cortada em tiras, extremamente saborosa e muito saudável. 

Os cortes de frango orgânico são proteínas que recebem cuidados especiais da criação à alimentação vegetal, portanto, não possuem melhoradores de desempenho, transgênicos e nem hormônios, conforme estabelece a legislação brasileira. No escondidinho de frango com batata doce, eles devem ser preparados com cebola, cenoura, aipo, alho, louro, cominho, açafrão da terra, tomate pelado, tomilho e pimenta.

Para fazer o purê do escondidinho de frango com batata doce, adicione outros ingredientes que podem intensificar o sabor da receita

A base do escondidinho de frango com batata é o purê e, para que esse preparo fique realmente gostoso, as batatas-doces são preparadas com alecrim e alho, que garantem um sabor mais intenso. Assim, o prato fica cremoso por fora e só deve ir ao forno para com o queijo parmesão. Para acompanhar o escondidinho de frango, em um almoço rápido de domingo, prepare uma farofa de bacon crocante com pão de forma, um arroz integral leve bem temperado e uma salada de folhas verdes.