Por Minha Receita
Para complementar macarronadas, receitas de cachorro-quente, lanches rápidos e até mesmo alguns aperitivos fáceis, o molho de salsicha de frango é um preparo simples e delicioso que pode fazer parte do seu dia a dia. Nessa receita, o preparo conta com a deliciosa Salsicha de frango Seara, que é produzida com carne de frango e possui menos calorias que a Salsicha Hot Dog Tradicional da Seara, além de ter 0% de gorduras trans e ser temperada na medida certa.
A seguir, aprenda como fazer molho de salsicha de frango para complementar as suas receitas!
1) Molho de salsicha para cachorro quente, lanches e outros preparos
O molho de salsicha de frango para cachorro quente normalmente tem um preparo mais simples, já que pode ser usado para complementar outros lanches e preparos como o Canelone de Salsicha Gratinado e a Lasanha à Bolonhesa de Salsicha. Para acentuar o sabor da sua receita, você pode incrementá-lo com temperos como alho e cebola roxa, bacon frito cortado em cubos pequenos e um delicioso caldo de frango caseiro. Confira abaixo:
Ingredientes
- 500 g Salsicha de frango Seara
- 2L de água
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de Bacon Manta Seara picado em cubos pequenos
- 1 cebola roxa fatiada
- 1 pimentão vermelho fatiado
- 4 dentes de alho laminados
- 1 sachê de molho de tomate
- ½ xícara de caldo de galinha
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 maço de coentro picado grosseiramente
Modo de preparo
Passo 1) Escalde a Salsicha de frango Seara por 2 minutos em uma panela funda com água fervente. Depois, escorra e fatie;
Passo 2) Na mesma panela (sem a água fervente), junte o azeite e o bacon picado e frite até dourar;
Passo 3) Adicione a cebola roxa e o pimentão vermelho e refogue por 3 minutos;
Passo 4) Junte o alho laminado e refogue por mais 2 minutos;
Passo 5) Acrescente o molho de tomate, o caldo de galinha, o sal e a pimenta-do-reino, misture, e coloque a salsicha fatiada;
Passo 6) Cozinhe até levantar fervura, desligue o fogo e salpique o coentro picado.
O vídeo abaixo ainda traz o passo a passo completo, ensinando como fazer molho de salsicha para cachorro quente de forma simples e visual. Caso tenha ficado com alguma dúvida, assista o modo de preparo:
2) Para complementar a macarronada do almoço de domingo, incremente o molho de salsicha com creme de leite e outros ingredientes saborosos
A macarronada de domingo merece um molho de salsicha de frango ainda mais encorpado, feito com creme de leite, pimentão vermelho assado, latas de tomate pelado e manjericão fresco.
Ingredientes
- 300 g de Salsicha de frango Seara
- 1 fio de azeite
- 2 latas de tomate pelado
- 1 xícara de caldo de galinha (ou de legumes)
- ½ caixa de creme de leite
- 1 cebola em cubos
- 2 dentes de alho
- 1 pimentão vermelho assado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Folhas de manjericão a gosto
Modo de preparo
Passo 1: Para fazer o molho de salsicha, comece escaldando a Salsicha de frango Seara por 2 minutos em uma panela funda com água fervente. Depois, escorra, coloque as salsichas em um prato ou tábua e amasse bem com um garfo. Reserve;
Passo 2: Em um liquidificador, junte o tomate pelado, o caldo de galinha ou de legumes, a cebola, o alho e o pimentão vermelho assado;
Passo 3: Tempere com sal e pimenta-do-reino e bata bem até formar um molho homogêneo;
Passo 4: Transfira para uma panela em fogo médio, junte a salsicha e cozinhe até levantar fervura;
Passo 5: Finalize com as folhas de manjericão frescas.
