Coxão Duro com Arroz Biro Biro

Coxão duro com arroz biro biro é uma refeição completa e saborosa

As receitas com coxão duro costumam fazer sucesso no almoço e jantar. Além de oferecerem refeições completas e saborosas, elas podem te ajudar a fazer uma receita fácil para jantar sem ter muito trabalho e um almoço rápido em tempo recorde. O coxão duro é um corte macio, proveniente da parte traseira do boi, que tem fibras longas, rígidas e ricas em gordura, oferecendo sabor e suculência. Nessa receita, a carne coxão duro vem acompanhada do arroz biro biro, que é feito com ovos e bacon em cubos.

Coxão duro na panela de pressão: veja como fazer esse modo de preparo alternativo

A receita ensina como fazer coxão duro na frigideira, mas existem outros modos de preparo que podem ser utilizados. Para alternar esse preparo, você pode experimentar o coxão duro na panela de pressão. É importante selar a carne de todos os lados se for uma peça inteira. Para usar os bifes de Coxão Duro Swift, siga a mesma dica e, depois de temperar, adicione água e caldo de carne para cobrir o coxão duro. Cozinhe até ficar macio e sirva com arroz biro biro.  

Complemente o coxão duro com o arroz biro biro

O arroz biro biro é um acompanhamento prático para a carne coxão duro que deixa esse almoço rápido ainda mais completo. Para preparar, a dica é usar o Bacon em Cubos Swift que já vem cortado em cubos uniformes. O ingrediente combina com uma grande variedade de receitas com bacon, como receitas de caldos e sopas, molhos e refogados. 

Basta fritar o bacon na mesma frigideira (ou panela) que o coxão duro, misturar o arroz, tirar do fogo e acrescentar os ovos cozidos picados, o cheiro-verde e a batata palha para dar um toque crocante. Experimente!