Friboi
Vinagrete Nordestino
Rendimento
6 pessoas
Preparo
50 minutos
Ingredientes
- 1/2 cebola média (pode usar parte branca, parte roxa)
- 4 tomates
- 100ml de água
- 50ml de azeite de oliva
- 4 colheres de sopa de vinagre branco
- Coentro e cebolinha a gosto
- ½ pimentão verde
- ½ pimentão amarelo
- ½ pimentão vermelho
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Pique os pimentões, a cebola e o tomate em tirinhas.
- Pique o coentro e a cebolinha.
- Em uma tigela, junte tudo e mexa bem.
- Leve para geladeira para descansar e apurar sabores por 30 minutos.
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