Sanduíche Português (Prego)

Prego no pão: conheça o sanduíche português que é simples de fazer, mas delicioso

Se você já comeu sanduíches portugueses, provavelmente conhece o Prego! Esse é um lanche tradicional português, preparado na chapa, como se fosse um Pão com Ovo. O sanduíche leva apenas pão, carne bovina e um molho de mostarda opcional, feito com vinho branco e alho. É a combinação perfeita para um lanche da tarde simples, que pode substituir o almoço ou o jantar. Para incrementar, algumas receitas levam ovo, presunto e queijo.

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Qual a melhor carne para fazer sanduíche prego?

O filé mignon, corte nobre e macio, é rapidamente frito na chapa ou frigideira, garantindo uma carne suculenta e no ponto desejado. O corte é saboroso, além de ser considerado uma carne magra, e fica muito macio se for feito do jeito certo.

A combinação do queijo prato e presunto sobre o bife de Filé Mignon Friboi confere um sabor delicioso, enquanto o ovo frito adiciona uma camada extra de cremosidade, principalmente se estiver com a gema mole.

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Por que o sanduíche português se chama prego?

Para os portugueses, a tradução de “prego no pão” significa “bife dentro do pão”. O sanduíche é consumido no almoço, lanche da tarde ou qualquer outra ocasião em que se busca uma refeição rápida e completa! Veja outras receitas de lanche com carne bovina:

1 – Sanduíche de Bife à Milanesa

2 – Sanduíche de Contrafilé com Queijo

3 – Sanduíche de Carne Coxão Mole

4 – Sanduíche de Rosbife de Filé Mignon

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Publicada em 01 de setembro de 2022.

Atualizada em 22 de janeiro de 2025.