Bovinos
Contra Filé Picante com Mini Pimentões Grelhados
Rendimento
8 pessoas
Preparo
0:50
Ingredientes
- 1 peça de Contra Filé Friboi de 2 kg
- Sal a gosto
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1 lata de molho de tomate
- 500ml de caldo de carne
- 2 colheres (sopa) de mix de pimenta picada grosseiramente
- 200g de minipimentões
- 3 colheres (sopa) de azeite
- Sal rosa do Himalaia a gosto
Modo de preparo
- Tempere o Contra Filé Friboi com o sal. Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e sele a carne dos dois lados;
- Adicione o molho de tomate, o caldo de legumes e cozinhe a carne por 30 minutos após o início da pressão. Verifique se a carne está macia;
- Retire a carne da panela, coloque em uma travessa, regue com o molho que se formou na panela e por cima espalhe o mix de pimentas;
- Em uma frigideira, aqueça o azeite e grelhe os mini pimentões;
- Deixe a carne já toda fatiada para facilitar na hora dos convidados se servirem.
Contra filé picante com mini pimentões grelhados é uma alternativa saborosa para qualquer ocasião
O contra filé picante com mini pimentões grelhados é uma opção deliciosa e versátil para diversas ocasiões. Perfeito para um almoço simples no dia a dia ou até mesmo para ocasiões especiais, o contra filé picante possui um sabor intenso em que a suculência da carne combina perfeitamente com a doçura dos mini pimentões grelhados. E o melhor de tudo: é fácil de fazer e fica pronto em menos de uma hora. Experimente!
Como fazer contra filé: utilize o Contra Filé Friboi
Para preparar o contra filé picante com mini pimentões grelhados, utilize o Contra Filé Friboi, um dos cortes mais apreciados pelos brasileiros. Separado do filé-mignon apenas pelas vértebras lombares, este corte é ideal para o preparo de diversos pratos, desde estrogonofes, grelhados e rosbifes, até medalhões e assados. Sua versatilidade e sabor fazem do Contra Filé Friboi uma escolha excelente e um resultado suculento e saboroso para suas receitas.
Veja mais: Como fazer contrafilé? 5 dicas da Minha Receita!
Outras sugestões de pratos com o Contra Filé Friboi
O Contra Filé Friboi é um corte muito versátil e, além da receita de contra filé picante com mini pimentões grelhados, é possível realizar o preparo de diversos outros pratos deliciosos, desde os mais tradicionais até os mais sofisticados, como Salada de Quinoa com Contra Filé, Contra Filé Assado com Legumes Grelhados, Contra Filé Grelhado na Manteiga de Ervas, Contra filé com Patê de Azeitonas Pretas.
Veja mais: Contra filé na airfryer: 5 dicas para garantir a suculência dos bifes
Publicado em 1 de janeiro de 2022
Atualizado em 3 de julho de 2024
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