Bovinos
Espaguete ao Molho Bolonhesa
Rendimento
6 pessoas
Preparo
0:55
Ingredientes
- 700g de Patinho Friboi moído
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola média picada
- 3 dentes de alho picados
- Sal e pimenta a gosto
- 500g de Spaguetti massa leve
- 600 ml de Molho de tomate
- 1 xícara (chá) de caldo de legumes
- Folhas de manjericão a gosto
- Parmesão ralado a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela, aqueça o azeite, coloque a cebola, o alho e a carne;
- Tempere com o sal e a pimenta, deixe cozinhar por 5 minutos, mexendo sem parar, para ficar bem solta;
- Despeje o molho de tomate e o caldo de legumes;
- Cozinhe por 15 minutos. Reserve;
- Cozinhe o espaguete;
- Acomode em uma travessa e, por cima, coloque o molho bem quente;
- Sirva com algumas folhas de manjericão e o queijo ralado.
Como fazer espaguete ao molho bolonhesa?
Para os amantes de massa, não há quem resista ao espaguete ao molho bolonhesa. O clássico da cozinha italiana é querido por muitos e fica pronto somente em 55 minutos, perfeito tanto para uma refeição simples do dia a dia, quanto para um prato mais elaborado durante jantares especiais. Facinho de fazer, basta temperar a carne, despejar o molho de tomate e o caldo de legumes e deixar cozinhando. Depois, cozinhe o espaguete e, em uma travessa, coloque o molho bem quente. Está pronto!
Por que escolher o Patinho Friboi para seu molho bolonhesa?
O Patinho Friboi, localizado na parte traseira do boi, é um corte magro e versátil que possui pouca gordura e é repleto de sabor, ideal no preparo de carne moída crua para fazer o molho a bolonhesa. Além disso, o corte também pode ser utilizado em bifes a milanesa, ensopado ou até mesmo picadinho.
Sugestões de molhos saborosos que combinam com espaguete
Não é novidade que existem uma série de molhos que combinam com macarrão espaguete. Para os vegetarianos, também tem a versão de Espaguete à Bolonhesa Vegetariana. Confira algumas opções saborosas que irão complementar mais ainda seu prato, como: Espaguete à Carbonara com Linguiça, Espaguete com Mexilhões ao Vinho e Espaguete à Carbonara com Pepperoni.
Veja mais: Molho branco ou molho bechamel? Entenda a diferença entre os acompanhamentos para lasanha e macarrão
Publicado em 1 de janeiro de 2022
Atualizado em 25 de junho de 2024
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