Bovinos
Picadinho de Fraldinha com Pão Torrado
Rendimento
4 pessoas
Preparo
0:40
Ingredientes
- 800g de Fraldinha Friboi cortada em cubos médios
- Sal e pimenta a gosto
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola grande cortada em cubos médios
- 4 fatias de pão de forma cortadas em cubos do tamanho da carne 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (chá) de páprica picante
- 1 colher (chá) de açafrão
- 1/2 xícara (chá) de nozes pecan picadas grosseiramente 1 xícara (chá) de cebolinha picada
Modo de preparo
- Temperar a Fraldinha Friboi com o sal e a pimenta;
- Em uma frigideira grande, aquecer o azeite e dourar a cebola e a carne juntas;
- Retirar a carne e reservar;
- Na mesma frigideira sem lavar, derreter a manteiga com a páprica e o açafrão;
- Junte os cubos de pão e deixe tostar;
- Misture a carne, as nozes e a cebolinha;
- Sirva em seguida.
Picadinho de fraldinha com pão torrado é sofisticação e sabor na cozinha
Pensando em preparar um picadinho delicioso, mas não sabe por onde começar? Além de muito simples de preparar, a receita de frigideira fica pronta em apenas 40 minutinhos e cai super bem no almoço de domingo, principalmente acompanhada por um arroz fresquinho e um refrigerante bem gelado. Não é difícil: basta estar atento ao ponto da carne e, o segredo está em juntar a manteiga com a páprica e o açafrão na mesma frigideira, sem lavar. Experimente!
Veja mais: Fraldinha no forno: as melhores dicas para deixar a carne suculenta
Para um picadinho mais suculento utilize a Fraldinha Friboi
Você sabia que a Fraldinha Friboi é considerada um corte mais macio e suculento do que a costela? E tem mais: por ser uma carne magra, é conhecida por sua textura macia e sabor suave. Por isso, seu picadinho vai ficar muito mais saboroso ao utilizá-la! Embora a carne seja frequentemente utilizada em pratos assados e grelhados, a fraldinha também pode ser cozida ao forno.
Veja mais: Como cortar fraldinha para churrasco?
Sugestões de preparações com a Fraldinha Friboi
Por se tratar de uma carne extremamente suculenta e versátil, a Fraldinha Friboi é perfeita para quem deseja desfrutar de um sabor simples, mas com toques distintos de prazer, elegância e sofisticação. Com o corte, é possível preparar uma série de pratos deliciosos que vão desde assados até hambúrgueres, como Fraldinha Assada com Crosta de Purê de Batata, Sanduíche de Carne de Fraldinha e Churrasco de Fraldinha na Mostarda com Salada de Macarrão.
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Publicado em 1 de janeiro de 2022
Atualizado em 2 de agosto de 2024
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