Bovinos
Ensopado de Músculo com Batatas
Rendimento
4 porções
Preparo
40 minutos
Ingredientes
- 1kg de Músculo Traseiro Friboi cortado em cubos grandes
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 2 cebolas médias picadas
- 4 dentes de alho amassados
- 1 colher (sopa) de coentro picado
- 1 lata de molho de tomate
- 3 xícaras (chá) caldo de carne
- 4 batatas cortadas em cubos grandes
- Sal
- Pimenta a gosto
Modo de preparo
Como fazer ensopado de músculo
- Aqueça o óleo, doure a cebola, o alho e o coentro na panela de pressão;
- Junte o Músculo Traseiro Friboi em cubos e sele;
- Adicione o molho, o caldo de carne, o sal e a pimenta;
- Feche a panela e deixe cozinhar por 25 minutos após o início da pressão;
- Desligue o fogo, deixe sair a pressão, abra a panela, adicione as batatas e cozinhe por mais 5 minutos na pressão
Ensopado de carne é a receita perfeita para um jantar em dia frio
Com a virada das estações, nada melhor do que ter uma lista de receitas simples para aquecer o corpo em noites frias e matar a fome no fim do dia. Para incrementar as opções de cardápio do jantar, a dica é a receita de músculo ensopado. O passo a passo simples e de resultado suculento, com a carne desmanchando na boca, fica pronto em menos de 1 hora! A textura macia da carne se completa com a suavidade e sabor das batatas cozidas, transformando o prato em uma refeição irresistível.
Além disso, para almoços e jantares simples e suculentos com carne de panela, você pode apostar no Picadinho de Carne com Abóbora , no Ensopado de Costela com Ragu de Legumes ou na Sopa de Carne com Abóbora. Experimente!
Músculo Traseiro Friboi é o segredo para a receita de ensopado de carne
Para preparar um ensopado de carne com excelência para servir um jantar suculento para a família, a dica é apostar em uma carne macia e com baixo teor de gordura. Macio e com um sabor inconfundível, o Músculo do Traseiro Friboi é uma carne praticamente sem gordura, por isso, os preparos ideais para esse corte bovino geralmente envolvem molhos, sopas e ensopados, carnes de panela e papinhas. Pensando nisso, o Músculo do Traseiro Friboi se torna o corte bovino perfeito para a receita de ensopado de carne com batata!
Veja também: Como fazer carne de panela? Saiba qual carne escolher e como preparar
Confira outros preparos para saborear o Músculo Traseiro Friboi
Além de ser uma carne com preço acessível, o Músculo do Traseiro Friboi é um corte bovino muito versátil, ideal para preparar diversos pratos para servir em refeições suculentas com a família. Confira outros preparos além do ensopado de músculo:
Picadinho de Músculo, Sopa de Lentilha com Músculo, Músculo de panela com farofa, e Salada Thai de Músculo Bovino. Aproveite!
Publicado em 1 de janeiro de 2022
Atualizado em 29 de abril de 2024
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