Como congelar frango desfiado para usar o mês inteiro

As receitas com frango desfiado são deliciosas e podem ser feitas para diversas ocasiões. Para facilitar o preparo delas, congelar o frango desfiado para usar o mês inteiro é uma ótima dica. O alimento pode durar até 3 meses dentro do congelador e essa é melhor opção se você não pretende usar o frango todo em uma só receita. Entretanto, muita gente possui dúvidas sobre como armazená-lo de maneira certa. Veja abaixo as melhores dicas sobre como congelar frango desfiado!

Cozinhe o filé de frango antes de desfiar e congelar

O primeiro passo para deixar o frango desfiado congelado para utilizar o mês inteiro é cozinhar a carne. Só é possível desfiar o frango já cozido, a carne crua fica com um aspecto elástico que não permite desfiar. Para desfiar, o ideal é utilizar o Filé de Peito Seara. Veja abaixo o passo a passo para desfiar frango:

Passo 1) Cozinhe os filés com caldo de galinha, sal e pimenta-do-reino em uma panela com tampa em fogo alto por 10 minutos;

Passo 2) Retire o frango cozido do caldo e desfie grosseiramente o frango com o auxílio de um garfo;

Passo 3) Tempere com sal, pimenta-do-reino e outros temperos para frango de sua preferência e reserve para congelar.

Congele o frango desfiado sequinho ou com molho

Agora que seu frango desfiado já está cozido, chegou a hora de colocá-lo para congelar. O ideal é escolher um recipiente próprio para freezer. Você pode utilizar saquinhos ziplock, por exemplo, que ocupam menos espaço no congelador. Guardando a carne a vácuo no saco, você garante que o sabor não se perca durante o processo de resfriamento. Usando um canudo no cantinho do saco com o zíper fechado, você pode sugar todo o ar do saquinho e fechar rapidamente. Mas caso você esteja sem sacos ziplock próprios para freezer em casa, um pote de congelador já serve. Com isso feito, é só colocar o frango no congelador. Você pode congelar o frango desfiado com ou sem molho.

Como descongelar frango desfiado com facilidade em casa

O processo para descongelar frango desfiado é bem parecido com o de outras carnes. Tudo que você precisa fazer é transferir o alimento do congelador para geladeira e deixar lá por cerca de 24 horas, ou até que ele derreta completamente. 

Outra dica interessante para descongelar frango desfiado é fazer o processo direto na panela para usar em receitas práticas. Colocando o alimento na panela e adicionando um pouquinho de água em fogo baixo, o frango acaba descongelando e fica delicioso. 

Prepare uma salada de frango desfiado com maionese e mostarda

Agora que você já sabe como descongelar frango desfiado, que tal aprender uma receita de salada que pode ser servida fria sem levar a carne para a panela? Essa receita de salada com frango desfiado costuma fazer sucesso, assim como o salpicão. O modo de preparo é fácil e prático. Aprenda no vídeo abaixo:

Ingredientes:

• Frango desfiado
• ½ xícara de maionese
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1 colher de chá de aneto
• 1 talo de aipo fatiado
• 1 cebola roxa fatiada
• 2 colheres de sopa de passas
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

Passo 1) Transfira o frango para uma tigela e adicione a maionese, a mostarda, sal, pimenta e o aneto;

Passo 2) Misture bem e em seguida adicione o aipo, a cebola fatiada e as passas aos poucos;

Passo 3) Depois disso é só servir a salada fria!