1L de leite integral pasteurizado 3 xícaras de açúcar 1 colher de sopa de Doriana
• • •
1. Junte o leite, o açúcar e a Doriana em uma panela, cozinhe em fogo alto, mexendo sem parar com um batedor de arame até o açúcar dissolver e leite levantar fervura; 2. Diminua o fogo para o mínimo, continue mexendo com uma espátula;
• •
3. Cozinhe a mistura por cerca de 1h até que chegue na cor de caramelo e esteja soltando do fundo da panela; 4. Transfira o doce para uma batedeira e bata até esfriar por completo. Depois, transfira para um pote e sirva ou leve para a geladeira.
• •