Por Minha Receita
Aprender como fazer frango na airfryer é muito útil para preparar receitas de almoço e jantar para o dia a dia. Para quem busca por um almoço rápido ou jantar leve, esse modo de preparo é uma ótima opção, principalmente por ser rápido e não levar fritura. Algumas dicas simples sobre como temperar o frango, qual corte escolher e como fritar são essenciais para o sucesso da receita.
Veja abaixo algumas dicas sobre como fazer frango na airfryer!
Dica 1) Frango na airfryer: escolha o corte de frango ideal para a receita
Para fazer um prato com frango na airfryer gostoso, existem diversas opções de cortes de frango para preparar. O Filé de Peito de Frango Seara é a opção ideal para fazer a clássica receita de filé de frango para almoço e jantar. O produto possui uma carne macia e suculenta, o que favorece muito o bom resultado na fritadeira elétrica.
Se a ideia é aproveitar o sabor das coxas e sobrecoxas, uma boa pedida é apostar na Coxa Seara DaGranja e na Sobrecoxa de Frango Orgânico Seara, que rendem diversos pratos de almoço, jantar e até mesmo de petiscos de frango.
Quem quer preparar um frango inteiro para um almoço com toda a família reunida, pode optar pelo Frango de padaria tempero tradicional Seara, que pode ir do freezer direto para a fritadeira elétrica. Aprenda a fazer frango de padaria na airfryer!
Dica 2) Temperar o frango é essencial para garantir a suculenta da carne
O tempero de frango é muito importante para deixar o frango na airfryer com um sabor especial. A vantagem é que a proteína tem um sabor suave e combina com diversos temperos. Para acertar em cheio, a dica é apostar em um mix de temperos secos misturando sabores apimentados e adocicados, como açúcar mascavo, alho, cebola, sal, páprica defumada, pimenta-do-reino, cominho e alecrim.
Outra opção é fazer uma marinada para frango misturando líquidos cítricos com temperos e ervas. O ideal é deixar a carne descansar no tempero por, pelo menos, 30 minutos. As misturas podem variar, mas costumam contar com suco de limão ou suco de laranja, sal, pimenta, iogurte natural, entre outros ingredientes. Veja abaixo como marinar frango:
Dica 3) Preaquecer o aparelho é um dos segredos de como fazer frango na airfryer
Aquecer a fritadeira elétrica por 5 minutos a 180°C é fundamental para manter a temperatura e garantir um bom cozimento interno da proteína. Com a airfryer preaquecida é possível ter mais garantia que a carne cozinhe por completo, deixando o frango suculento. A média de temperatura para deixar o aparelho preaquecendo é de 180ºC.
Dica 4) Vire o frango na airfryer na metade do tempo para assar uniformemente
Outra dica importante é virar o frango na airfryer na metade do tempo para que asse dos dois lados uniformemente. O tempo que o frango vai ficar no aparelho varia de acordo com o corte utilizado.
Dica 5) Siga o passo a passo de como fazer frango na airfryer
O modo de preparo do frango na airfryer pode ter variações de acordo com o corte. Veja abaixo os passos para fazer filé de frango, coxas e sobrecoxas e frango inteiro:
Para filé de frango:
1. Em uma tábua, faça cortes em xadrez superficiais no filé de frango já temperado, sem atravessar a carne;
2. Coloque o frango na airfryer preaquecida e programe o aparelho para 180ºC e 20 minutos;
3. Vire o filé de frango na metade do tempo;
4. Caso ache que o frango precisa cozinhar mais, coloque o filé novamente no cesto para assar por mais 10 minutos.
Para as coxas e sobrecoxas:
1. Coloque as coxas e sobrecoxas já temperadas na airfryer preaquecida e programe o aparelho para assar por 20 minutos a 200ºC;
2. Vire as coxinhas de frango na metade do tempo para que dourem dos dois lado;
3. Assim que o tempo acabar, coloque a temperatura a 180°C e programe mais 10 minutos até que estejam douradas e macias.
Para frango inteiro:
1. Coloque o Frango de padaria tempero tradicional Seara com o peito voltado para baixo no cesto da airfryer preaquecida e programe o aparelho para 160ºC por 1 hora;
2. Vire o frango, deixando com o peito pra cima e deixe por mais 30 minutos mantendo a mesma temperatura;
3. Tire o produto do cesto. Remova o excesso de líquido do interior do frango e volte-o para o aparelho a 160ºC por mais 5 a 10 minutos.
Dica 6) Agora que já sabe como fazer frango na airfryer, sirva o prato com acompanhamentos deliciosos
Os acompanhamentos para frango na airfryer são fundamentais para deixar suas receitas mais saborosas. A dica é optar por pratos de sua preferência. O arroz de forno, o purê de batata com queijo, os legumes assados, o vinagrete tradicional, a salada de maionese e o creme de milho são ótimas opções para almoço e jantar. Já se a ideia é servir o frango na airfryer como aperitivo fácil em uma mesa de petiscos, a dica é preparar um molho de frango saboroso como o barbecue.
