Por Minha Receita
As receitas com coração de frango vão muito além do churrasco e podem te surpreender com a versatilidade. Depois de preparar um tempero para coração de frango e garantir que a carne fique saborosa, a proteína pode ser feita de diversas maneiras: empanada, cozida na panela de pressão.
Na verdade, é possível fazer vários aperitivos com o miúdo e surpreender as visitas em noites especiais, como uma degustação de vinhos ou um happy hour em casa. Para isso, você pode apostar em um coração de frango simples – como o coração de frango na pressão – ou em algo mais sofisticado, como um espetinho com queijo coalho e tomate-cereja. Veja a seguir uma lista com 6 opções de aperitivos fáceis usando o coração de frango.
Pão de cebola com coração de frango é simples, mas saboroso
Uma forma de adaptar o churrasco e transformar os ingredientes em um delicioso aperitivo caseiro é substituindo o tradicional pão de alho por uma receita de Pão de Cebola com Coração de Frango. Basta só fazer a mistura do creme de cebola, queijo parmesão ralado, orégano, maionese, salsinha e pimenta calabresa e passar no pão, que será assado na frigideira e deverá ser observado o tempo todo para não queimar.
Simultaneamente, você deve preparar espetinhos do Coração com Ervas Finas Seara Gourmet e colocar para assar por aproximadamente 7 minutos de cada lado. Como ele já vem temperado, você não precisa aprender como temperar coração de frango nesse caso. Por fim, é só distribuir os pedaços de coração por cima do pão de cebola e servir.
Empanado de coração de frango é um bom aperitivo para o happy hour
Um dos aperitivos fáceis para acompanhar cerveja em noites de happy hour é o combo de Linguiça e Coração de Frango Empanado. Para isso, você pode utilizar o Coração com Ervas Finas Seara Gourmet, que já vem com um tempero delicioso para qualquer ocasião. Os únicos ingredientes que você vai precisar são para o empanamento: farinha de trigo, dois ovos batidos e farinha panko, cada um em um recipiente diferente.
A ideia é empanar o coração de frango e colocar para fritar em uma panela com óleo bem quente. Quando estiver bem douradinho, você pode retirar e preparar um molho para acompanhar. Uma dica é se inspirar no Frango à Milanesa com Molho Rose.
Coração de frango com chutney de banana é uma receita diferenciada
Um molho agridoce também cai super bem na receita de coração de frango, deixando-a ainda mais apetitosa. Por isso, outra sugestão interessante é apostar no Coração de Frango com Chutney de Banana. O chutney tem um sabor adocicado bem marcante e não é difícil de ser feito. Além de uma banana d’água, outros ingredientes necessários são açúcar mascavo, gengibre ralado, pimenta dedo de moça, coentro, cebola roxa e um pouquinho de vinagre de vinho branco.
Coração de frango com mostarda é uma boa pedida para reuniões descontraídas
A receita de Coração de Frango Aperitivo com Mostarda é outra ótima opção para quem vai receber os amigos em casa, mas não sabe o que servir. Além de ser fácil de ser feito, esse é um petisco simples e delicioso, causando uma verdadeira explosão de sabores na boca. O preparo é feito com molho de mostarda amarela ou Dijon, vinho branco e creme de leite, e é finalizado em pouco tempo, especialmente se for feito com o Coração com Ervas Finas Seara Gourmet, já que não precisa temperar coração de frango. Experimente a receita!
Espetinho de coração de frango com queijo coalho e tomate-cereja é muito versátil
Outra opção de receita com coração de frango que pode ser surpreendente é o Coração de Frango com Queijo Coalho e Tomate-Cereja no Espetinho. A receita fica pronta em, aproximadamente, 40 minutos e é uma opção de aperitivo gostosa e fácil de preparar. Além do Coração com Ervas Finas Seara Gourmet, você só vai precisar de queijo coalho e tomate cereja para alternar no espetinho e depois é só colocar para assar na frigideira. Como não pode faltar um bom molho, uma dica é juntar azeitona preta picada, azeite, salsinha e suco de limão e misturar bem!
Coração de frango com vinagrete na baguete é um aperitivo para diferentes ocasiões
As bruschettas são sempre excelentes opções para montar uma tábua de petiscos nas confraternizações. Uma maneira de inovar isso no happy hour com os amigos ou em uma noite de vinhos é com a receita de Coração de Frango com Vinagrete na Baguete. Para isso, é só colocar o Coração com Ervas Finas Seara Gourmet na frigideira, virando dos dois lados, enquanto se faz o preparo do vinagrete (ou molho à campanha).
Os ingredientes necessários são tomates picados e sem semente, cebola roxa, salsinha, azeite, limão e sal a gosto. Depois de fazer o molho, é só dar uma esquentadinha nas baguetes e montar. O vinagrete é capaz de trazer muita suculência ao coração de frango e é perfeito para qualquer reunião.
