Por Minha Receita
A copa lombo é um corte de carne de porco que se destaca quando o assunto é suculência e carne macia. Conhecido também como ancho suíno ou sobrepaleta, a carne suína apresenta mais gordura entremeada entre as fibras, o que faz a copa lombo suíno ter uma carne macia em qualquer preparo. Para deixar a copa lombo ainda mais suculenta, nada melhor do que investir no preparo de molhos que combinam com carne suína, do agridoce ao gorgonzola.
A seguir, confira 5 receitas de molho para complementar o sabor da copa lombo!
1) Copa lombo com molho gorgonzola pode surpreender convidados
A receita de Bifes de Copa Lombo com Molho Gorgonzola é perfeita para servir em um almoço ou jantar para visitas, já que oferece uma combinação sofisticada. O molho gorgonzola é feito com amido de milho, queijo gorgonzola, azeite e cebola em um resultado delicioso. Para garantir o sucesso da receita, a dica é utilizar o Copa Lombo em Bifes Seara que são macios e suculentos naturalmente. O produto ainda é congelado um a um para você preparar somente a quantidade que desejar.
2) Experimente a copa lombo ao molho agridoce
O copa lombo com molho agridoce costuma ser uma ótima opção para quem gosta de sabores que misturam o doce e o salgado. Feito com açúcar mascavo, extrato de tomate, vinagre de vinho branco, melado, gengibre ralado, amido de milho, água, sal e pimenta-do-reino, esse molho deixa a copa lombo ainda mais saborosa. Uma das grandes vantagens dessa sugestão é que ela combina com outros diversos acompanhamentos de carne suína, como o arroz de brócolis.
3) Copa lombo ao molho madeira: receita fácil para fazer em casa
Preparar o molho madeira para atribuir sabor ao copa lombo é uma ótima dica. Essa opção também combina com outras peças de carne de porco. O molho é feito com cebola, alho, manteiga, farinha de trigo e vinho madeira. O resultado é delicioso e costuma agradar a maioria das pessoas, sendo uma dica perfeita para um almoço de domingo.
4) Sirva a copa lombo com o molho de requeijão cremoso
O molho de requeijão é muito gostoso e combina perfeitamente com a carne suína. A sugestão é feita com cebola, alho, creme de leite, requeijão cremoso, sal e pimenta-do-reino. Com um resultado bem cremoso, esse molho fica com uma consistência de creme que vai deixar a copa lombo dando água na boca. Caso queira deixar o molho um pouco mais ralo para render mais, a dica é acrescentar um pouco de leite integral na hora do preparo.
5) Copa lombo com molho de laranja: uma combinação deliciosa para experimentar
O molho de laranja para copa lombo traz um toque cítrico e agridoce para a carne suína. Suco e raspas de laranja, mostarda, amido de milho e melado são os ingredientes necessários para fazer esse molho saboroso. Esse molho para carne de porco deve ser servido com a copa lombo ainda quente, junto com os acompanhamentos.
