100% Vegetal
Kibe vegetal com Creme de Cenoura Recheado com Muçarela de Búfala
Rendimento
3 porções
Preparo
40 minutos
Ingredientes
- 1 embalagem de Kibe Incrível! 100% Vegetal
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 3 colheres de sopa de parmesão vegano
- 150 g de muçarela de búfala vegana picada
- 2 cenouras raladas
- 2 xícaras de leite de amêndoas
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de manjericão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Prepare os quibes conforme as instruções da embalagem.
- Em uma panela, adicione o azeite, a cebola, o alho e refogue por 3 minutos, acrescente a cenoura, a farinha e misture bem, adicione o leite e cozinhe até engrossar, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Coloque metade da mistura em 3 ramequins, distribua a muçarela de búfala vegana, cubra com o restante do creme, polvilhe parmesão vegano e leve para gratinar por 10 minutos ou até dourar.
- Sirva os quibes com o creme de cenoura.
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