Torta de Abobrinha com Linguiça de Alho Poró

Abobrinha é um legume saboroso presente na torta de abobrinha verde

A abobrinha é um legume versátil que faz parte de muitas receitas, como a torta de abobrinha simples e o Espaguete de Abobrinha com Almôndega Vegetal. Além da quantidade de fibras e vitaminas que contribuem para uma digestão leve, sua vantagem é o sabor suave que permite o uso de muitos temperos. 

O legume costuma estar presente em preparos refogados e em saladas, mas pode ser combinado a muitos ingredientes, como linguiças, cremes e queijos. Alguns exemplos de receitas nesse sentido são a lasanha de abobrinha e o Macarrão de Abobrinha vegano.

Para fazer uma torta de abobrinha verde, adicione uma fatias de linguiça frita que contribuem para um preparo suculento

A receita de torta de abobrinha é preparada com a Massa Base para Torta Massa Leve que deixa a sua base crocante. O recheio leva queijo gruyere, ovos, creme de leite e queijo parmesão para gratinar. O segredo que deixa o prato ainda mais gostoso é a adição de uma proteína suculenta, frita rapidamente na frigideira: a Linguiça de Alho Poró Seara Gourmet.

Essa linguiça temperada e recheada é produzida 100% com carne de pernil, o que eleva a qualidade da torta de abobrinha. A proteína também é feita com pedaços de alho-poró para dar sabor e suculência e pode ser assada no forno ou assada na churrasqueira até dourar.

Torta de abobrinha com linguiça é um preparo prático que fica pronto em 1 hora

A torta de abobrinha verde pode ser feita em apenas 1 hora se você deixar todos os ingredientes cortados. A receita ensina a começar fritando as linguiças até que elas dourem e, depois, cortar em meia lua (ou rodelas bem finas). A massa deve ir ao forno antes do recheio para assar brevemente. Já as abobrinhas devem ser raladas no ralo fino, sem as sementes.

Siga a seguinte ordem de montagem para não se perder durante o preparo: depois de assar a base, coloque o queijo gruyere as rodelas de linguiça frita e a mistura de ovos com o creme de leite. A torta de abobrinha rende aproximadamente 6 porções e fica totalmente gratinada devido ao queijo parmesão ralado, que deve ser adicionado por último.

Prepare uma torta de abobrinha fit adicionando outros legumes

A torta de abobrinha também pode ser recheada com tomates, cenoura, cebola, cheiro-verde e pimentões coloridos. Para que a receita fique um pouco mais leve, prepare a Linguiça de Alho Poró Seara Gourmet no forno, já que assim você usa o mínimo de gordura e preserva toda a suculência. 

Para assar a linguiça no forno, ligue em temperatura média (entre 180°C a 200ºC) e coloque a proteína em uma assadeira, deixando até dourar levemente. As linguiças estarão assadas quando a parte de fora estiver com um tom dourado uniforme, além do interior completamente cozido. Caso contrário, retorne ao forno por mais 5 minutos antes de terminar o preparo da torta de abobrinha fit.