Carne Suína
Salada Seara
Rendimento
6 porções
Preparo
30 minutos
Ingredientes
- 3 fatias de Bacon Seara picadas
- 3/4 de xícara (chá) de Linguiça de Pernil Seara picada
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
- 1 colher (chá) de mel
- 1/2 colher (chá) de pimenta síria
- 2 xícaras (chá) de lentilha cozida
- 1/2 pimentão vermelho picado
- 3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
- 1/2 cebola picada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Em uma frigideira frite o bacon e a linguiça até que os pedaços fiquem bem dourados.
- Reserve.
- Faça o vinagrete da salada.
- Em um vidro com tampa coloque o azeite, o vinagre, o sal, o mel, a pimenta e a pimenta síria.
- Tampe bem e agite vigorosamente o conteúdo do vidro até formar um molho espesso. Reserve.
- Em uma saladeira grande junte a lentilha, o pimentão, o cheiro-verde, a cebola, o bacon e a linguiça.
- Mexa bem e regue com o vinagrete.
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