Aves
Estrogonofe de Frango
Rendimento
2 pessoas
Preparo
25 minutos
Ingredientes
- 1 Filé de peito em tiras Seara
- 1/2 xícara de chá de cebola picada
- 1 colher de chá de azeite
- 2 dentes de alho picados
- ½ xícara de chá de conhaque
- 1 xícara de chá de tomate picado sem sementes
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de molho inglês
- 1/2 xícara de chá de cogumelo paris cortado em lâminas
- Sal a gosto
- 1 xícara de chá de creme de leite light
Modo de preparo
- Aqueça bem uma panela, regue o azeite e doure as tiras de frango. Junte o conhaque, incline um pouco a panela para que o fogo pule para dentro e flambe.
- Quando o fogo apagar, junte a cebola, o alho e refogue. Em seguida, adicione os cogumelos, o tomate, a mostarda e o molho inglês e cozinhe até o tomate se dissolver.
- Tempere com sal e desligue o fogo. Junte o creme de leite. Sirva em seguida.
- Acompanhe o estrogonofe de frango com arroz branco e batata chips.
Estrogonofe de frango é uma receita fácil para almoço e jantar no dia a dia
Uma receita de estrogonofe de frango é a melhor pedida para servir um almoço fácil e rápido para sua família no dia a dia, além de ser uma receita para preparar em menos de uma hora. O prato, que tem origem russa mas foi adaptado no Brasil de diferentes formas, é um clássico tanto para o almoço e jantar do dia a dia quanto para o almoço de domingo. O segredo de como fazer estrogonofe de frango com um sabor rico e intenso é escolher bons ingredientes e temperar o frango na medida certa. O creme de leite vai proporcionar a consistência perfeita, e depois é só completar o prato com arroz e os demais acompanhamentos para strogonoff de sua preferência.
Aproveite também para conhecer outras versões de estrogonofe, como o Strogonoff de Lombo Suíno, Strogonoff de Salsicha e um Estrogonofe Vegano feito com carne vegetal, ideal para quem é adepto ao flexitarianismo ou tem interesse em experimentar comidas veganas. Para quem busca por receitas mais leves, a receita de Estrogonofe Saudável é uma boa opção.
Peito de Frango Seara é a melhor opção para sua receita de estrogonofe de frango caseiro
Para fazer um estrogonofe de frango simples e saboroso, o primeiro passo é escolher um frango de qualidade. OFilé de peito em tiras Seara é macio e saboroso, perfeito para fazer parte dessa receita, além de já vir fatiado para agilizar a preparação. Para temperar o peito de frango, a melhor pedida é combinar o alho e a cebola, que são indispensáveis em qualquer prato, com alguns complementos que adicionem um paladar diferenciado à receita, como páprica, mostarda e até conhaque. Tomates e cogumelos também são bem vindos para elevar o resultado a um novo nível. Finalize com o creme de leite e você terá um estrogonofe cremoso, suculento e muito saboroso.
Acompanhamento para strogonoff de frango: prepare um arroz branco e chips de batata crocantes
A combinação do estrogonofe de frango com o arroz branco soltinho é um clássico e funciona bem em qualquer ocasião. A batata palha caseira ou frita é outra opção tradicional, mas se quiser adicionar um toque de personalidade ao prato sem que o estrogonofe deixe de ser o protagonista, experimente substituir a batata palha caseira por chips de batata doce feitos na airfryer. O contraste suave do sabor levemente doce e da consistência crocante com o restante da refeição vai surpreender e agradar toda a família. Gostou dessa ideia de receita com frango para um almoço fácil e delicioso?
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Receita atualizada em: 03 de março de 2022
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