Frios e Embutidos
Quiche Lorraine
Rendimento
6 porções
Preparo
2 horas
Ingredientes
- 150g de Bacon tablete Seara Gourmet
- 1 rolo de Massa Base para torta Massa Leve
- 2/3 xícara de queijo gruyere ralado grosso
- 2 xícaras de creme de leite fresco
- 4 ovos
- Sal e noz moscada a gosto
Modo de preparo
Como fazer Quiche Lorraine
- Preaqueça o forno a 200°C;
- Acomode a Massa Base para torta Massa Leve em uma forma para quiche;
- Com auxílio de uma faca, corte as sobras de borda da massa;
- Faça furinhos com um garfo por toda extensão da massa e leve ao forno por 20 minutos para pré-assar;
- Pique o Bacon tablete Seara Gourmet em cubinhos, dispensando a parte mais grossa da carne, a pele ou couro do bacon;
- Em uma frigideira em fogo médio, frite o bacon até começar a dourar, cerca de 3 minutos depois;
- Escorra o bacon em papel absorvente e reserve;
- Em uma tigela adicione os ovos, o creme de leite fresco, sal e noz moscada a gosto e bata até formar um creme homogêneo;
- Retire a massa do forno e diminua a temperatura para 180ºC;
- Distribua o queijo gruyere na base da torta, salpique 3/4 do bacon, cubra com o creme de ovos e salpique o restante do bacon;
- Leve ao forno por 30 minutos ou até que a quiche infle e doure.
Receita de Quiche Lorraine combina com momentos especiais
A receita de Quiche Lorraine é a pedida perfeita para servir em um jantar sofisticado com uma pessoa especial. Por isso, para preparar uma ocasião diferente e sair do óbvio quando falamos de receitas sofisticadas, como risotos e carnes gourmet, a sugestão é preparar a Quiche Lorraine, que com certeza vai surpreender e arrancar elogios por conta do sabor único e inesquecível.
Nesse preparo, a Quiche Lorraine é assada com Massa Base para torta Massa Leve, recheada com queijo gruyère, creme de leite fresco, ovos, noz moscada e Bacon tablete Seara Gourmet. Não deixe de experimentar!
Complete a Quiche Lorraine com o sabor do Bacon Seara Gourmet
Na hora de selecionar os produtos para o preparo da Quiche Lorraine, é importante escolher aqueles de qualidade garantida. Por isso, a dica é utilizar o Bacon tablete Seara Gourmet, para que a receita de Quiche Lorraine fique ainda mais saborosa. Isso porque esse bacon gourmet passa por um processo de cura mais lento, o que acentua ainda mais o sabor do produto, se tornando o ingrediente para dar o toque final à receita de Quiche Lorraine.
Prepare uma versão de Mini Quiche Lorraine para servir como petisco em um happy hour
A Mini Quiche Lorraine é uma ótima opção de lanche sofisticado para servir em um happy hour com os amigos, em reuniões com a família em casa, em datas comemorativas e pode servir até mesmo como entrada para um jantar especial. Para o preparo da Mini Quiche Lorraine, basta escolher uma forma de quiche menor que a da receita original, e então preparar a quiche da forma como o passo a passo mostra. Fica uma delícia e rende várias porções!
Veja também: Como fazer massa podre para torta, empadão, quiche, empadinha e outras receitas
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