Polenta Cremosa com Coração de Frango e Ervas

O que é polenta? Saiba mais sobre esse acompanhamento cremoso que faz sucesso em pratos com frango

Feita à base de sêmola de milho, a polenta cremosa é uma guarnição deliciosa que complementa muito bem o coração de frango. O prato é conhecido por trazer memórias afetivas, já que representa um tipo de comida conforto.

Tradicionalmente, é servida como acompanhamento de molhos, como o ragu de linguiça, e receitas com frango, como o tradicional Frango com Polenta.

Para fazer polenta mole, você pode cozinhar apenas a sêmola com água fervente e complementar com manteiga ou queijo, deixando misturar até desgrudar do fundo da panela.

Como fazer polenta simples com coração de frango?

O segredo da receita de polenta é não parar de mexer! Cozinhe sempre em fogo médio-baixo, para evitar de queimar, e mexa na mesma direção para não desandar. A polenta mole vai acompanhar o Coração com ervas finas Seara Gourmet, que também conta com o sabor do refogado de cebola roxa, pimentão, cenoura e aipo, que são os temperos usados no coração.

Receita de polenta cremosa com coração de frango é uma ótima opção para para o almoço em família

Agora que você já sabe como fazer polenta mole e como fazer coração, que tal servir o prato no almoço de domingo? O molho para coração de frango feito com shoyu, extrato de tomate, cerveja preta e caldo de frango fica com o sabor ressaltado ao lado da polenta cremosa. Essa é uma delícia de prato para almoços especiais e uma ótima pedida para os dias frios. A dica, no modo de preparo, é fritar o coração de frango até dourar bem, depois preparar a polenta mole e servir como acompanhamento do miúdo. Você e sua família vão adorar!