Por Minha Receita
O salpicão de Natal é um clássico que não pode faltar na lista de comidas da ceia. Se você quiser surpreender seus convidados e atualizar o clássico salpicão de frango, você precisa testar essa receita de salpicão de tender que preparamos com o Tender Bolinha Seara, feito de pernil cozido e deliciosamente defumado. Pronto para ser servido na ceia de fim de ano. Essa é a melhor variação de salpicão que você vai encontrar!
Ingredientes para o salpicão de tender:
- 2 xícaras de Tender Bolinha Seara em tirinhas
- 1 cebola roxa fatiada
- 1 colher de sopa de azeite
- ½ abacaxi em tirinhas
- 2 talos de aipo em tirinhas
- 1 colher de sopa de mostarda
- ⅓ xícara de iogurte natural sem açúcar
- Raspas de 1 limão
- 1 xícara e 1/2 de batata palha extra fina
Prepare uma maionese caseira para deixar a receita de salpicão mais saborosa!
A maionese caseira feita com ovo tem muito valor quando o assunto é sabor. Além de ser fácil de fazer, ela pode ser deixar a refeição mais natural. Veja como fazer:
Ingredientes:
- 2 gemas
- 1 dente de alho amassado
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 xícara de óleo
- Sal e pimenta-do-reino
Veja como fazer maionese caseira no liquidificador:
1- Em um liquidificador ou mixer, bata as gemas, o alho e o suco de limão, bata até espumar. Sem parar de bater, junte o óleo em fio bem devagar, até formar um creme espesso;
2- Tempere com sal e pimenta do reino, reserve na geladeira até o momento do uso;
Agora é só juntar os ingredientes para o salpicão de tender!
1- Em uma frigideira em fogo médio, aqueça o azeite e refogue a cebola roxa até que fique translúcida. Reserve;
2- Em uma tigela, misture bem a maionese, o iogurte, a mostarda e as raspas de limão. Junte o aipo, a cebola refogada, o abacaxi, o Tender Bolinha Seara em tiras ou cubinhos, como preferir, além do sal e pimenta-do-reino. Misture delicadamente;
3- Coloque na geladeira para refrigerar e depois sirva com batata palha extra fina por cima!
Muito fácil de fazer, né?
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Veja também: Como fazer uma farofa com tender deliciosa para a ceia
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