Pão Recheado com Salame Italiano, Queijo Canastra e Alecrim

Receita de pão recheado com salame é uma ótima opção de lanche gourmet

Entre os embutidos tradicionais, o salame italiano está no topo da lista de preferência dos brasileiros. Sabe por quê? Além do sabor irresistível, ele é prático e combina com diferentes tipos de preparos e ocasiões, como os pães recheados. Com o Salame Tipo Italiano Seara Gourmet, você pode incrementar sanduíches artesanais e lanches deliciosos. Também pode montar uma tábua de frios especial ou, então, enriquecer uma variedade de receitas como tortas, massas e o que mais a sua criatividade permitir.

Prepare o pão caseiro recheado utilizando arroz cozido

O uso do arroz como base dá uma textura única ao pão recheado, enquanto o salame e o queijo da canastra trazem um toque rústico e marcante, ideal para quem aprecia sabores autênticos. Para fazer a massa, a dica é preparar o pão caseiro recheado no liquidificador! Você só precisa bater os ingredientes até formar um creme para depois adicionar o recheio.

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Salame Tipo Italiano Seara Gourmet dá mais sabor e qualidade para as suas receitas

O pão recheado com salame fica uma delícia por conta da adição de um ingrediente especial, o Salame Tipo Italiano Seara Gourmet. Esse produto é feito artesanalmente sob um cuidadoso processo de maturação lenta (45 dias) com vinho. Como se isso não bastasse, a receita de salame ainda é italianíssima, ideal para quem aprecia sabores típicos da Itália.

Como tem um sabor mais encorpado, o pão caseiro recheado combina bem com um brunch, servido como o centro das atenções ao lado de frutas, sucos e outras opções leves. Pequenos pedaços do pão de arroz recheado podem ser oferecidos em festas pequenas, funcionando como uma entrada criativa e saborosa.

Dicas para sovar a massa do pão recheado até ficar lisa

– Após bater os ingredientes (arroz cozido, fermento, sal, óleo, leite e açúcar), transfira a mistura para uma superfície levemente enfarinhada;

– Adicione a farinha e comece a sovar com as duas mãos, empurrando a massa para frente com a palma das mãos. Dobre a massa ao meio e gire um quarto de volta. Repita esse processo por cerca de 10 a 15 minutos;

– A massa estará no ponto ideal quando ficar elástica e não grudar mais nas mãos nem na superfície. Ao apertar com os dedos, ela deve retornar lentamente à sua forma, demonstrando que o glúten foi bem desenvolvido.

Com a massa bem sovada e lisa, o resultado será um pão de arroz leve, macio e com uma textura perfeita para harmonizar com o recheio de salame e queijo canastra!

Publicada em 04 de novembro de 2020.

Atualizada em 09 de setembro de 2024.