Entradas e Aperitivos
Kafta de Linguiça
Rendimento
6 porções
Preparo
1 hora
Ingredientes
- 1 embalagem de Linguiça apimentada churrasco Seara 600g
- 1/2 cebola picadinha
- 2 colheres de sopa de salsinha picado
- 2 colheres de sopa de coentro picado
- 1 colher de sopa de hortelã picado
- 1 colher de chá de cominho em grão
- 2 colheres de chá de páprica doce
- Raspas de 1 limão
Para o molho
- 1 pote de iogurte natural
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de hortelã fatiado
- 2 colheres de sopa de tahine
- 1 dente de alho ralado
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Retire as Linguiça apimentada churrasco Seara 600g da capa e transfira a carne para uma tigela;
- Adicione a cebola, a salsinha, o coentro, o hortelã, o cominho, a páprica e as raspas de limão. Misture bem com as mãos;
- Modele kaftas em cada palito de bambu, apertando delicadamente a carne para que fique presa no palito;
- Preaqueça o forno a 230ºC por 10 minutos;
- Unte um tabuleiro com azeite, acomode as kaftas lado a lado e pincele mais azeite por cima. Leve ao forno por 10 minutos, virando na metade do tempo para que dourem por igual.
Para o molho
- Em uma tigela, adicione o iogurte natural, o azeite, a hortelã, o tahine e o alho ralado. Misture bem, tempere com sal e sirva acompanhando as kaftas.
O que é kafta de linguiça?
A kafta de linguiça é uma variação saborosa da Kafta de Carne, um prato de origem árabe feito geralmente com carne moída e temperos. Nessa versão, a carne de linguiça é misturada com temperos, ervas e condimentos, resultando em uma mistura suculenta e aromática. Além disso, é moldada em formato de espeto ou almôndega e frequentemente grelhada com outros espetinhos de churrasco ou assada no forno, proporcionando um sabor defumado e uma textura que derrete na boca. Este prato é uma combinação única de influências árabes e brasileiras, garantindo uma experiência gastronômica deliciosa e cheia de personalidade. Outra variação do prato árabe é a Kafta de Frango Grelhada, que também costuma fazer sucesso no churrasco em casa.
Veja também: O que servir de acompanhamento no churrasco?
Utilize a Linguiça apimentada Seara para fazer a receita de kafta
A Linguiça apimentada Seara é a melhor escolha para fazer a kafta de linguiça. O produto já vem condimentado e apimentado, sendo perfeito para o churrasco caseiro. As receitas com linguiça no forno ou na churrasqueira ficam deliciosas com esse ingrediente, assim como a kafta de linguiça. Aproveite o produto para deixar o seu cardápio de churrasco mais completo.
Saiba mais: Como preparar um churrasco bom e barato?
Como fazer kafta de linguiça na airfryer?
Facilite o preparo desta receita de kafta deliciosa utilizando a airfryer, uma alternativa prática e eficiente. Para começar, retire a carne da Linguiça Apimentada Seara e transfira para uma tigela. Acrescente cebola, salsinha, coentro, hortelã, cominho, páprica e raspas de limão, misturando tudo com as mãos. Molde as kaftas em palitos de bambu, pressionando delicadamente para fixar a carne.
Depois, preaqueça a airfryer a 230ºC por 10 minutos. Unte o cesto com azeite, disponha as kaftas e pincele mais azeite por cima. Cozinhe por 10 minutos, virando na metade do tempo para dourar uniformemente. Para o molho, misture iogurte natural, azeite, hortelã, tahine e alho ralado em uma tigela. Tempere com sal e sirva acompanhando as suculentas kaftas preparadas de maneira descomplicada na airfryer.
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