Por Minha Receita
Uma maneira infalível de elevar o sabor dos petiscos de boteco e happy hour é preparar molhos para petiscos fáceis. Seja para acompanhar deliciosas porções de linguiça calabresa acebolada, gurjão de peixe ou petiscos de frango, os molhos desempenham um papel crucial na hora de servir aperitivos fáceis. Para você experimentar as melhores receitas, o Minha Receita reuniu 5 opções de molho para petisco de calabresa, peixe ou frango para preparar. Confira!
Molho para petiscos de frango: teste receitas variadas!
Os petiscos de frango são versáteis e podem ser servidos com diversos molhos diferentes. Para elevar ainda mais a apresentação da sua mesa de petiscos, a dica é preparar três opções de molho para petisco de frango. Veja abaixo:
- Molho barbecue caseiro: essa é uma receita saborosa que, quando feita com mel, equilibra o sabor dos petiscos com um gostinho agridoce. O preparo é feito a base de açúcar mascavo, molho inglês, mel e mostarda
- Molho de parmesão com alho: Feito com pimenta do reino, maionese, alho e parmesão, esse molho suculento é de dar água na boca e combina sabores marcantes, provocando uma explosão de sensações na boca.
- Molho ranch caseiro: esse molho adiciona uma nota refrescante e cremosa. É feito com limão, creme de leite, maionese, cebola, salsa, pimenta do reino e alho.
Ficou curioso para saber como fazer esses molhos para petiscos? Assista o vídeo!
Molho para petisco de peixe: aposte no chutney de manga para um sabor agridoce
Os petiscos de peixe merecem um molho que destaque a delicadeza e o frescor dos pescados! Por isso, a dica é apostar no chutney de manga, feito com manga palmer picadinha, vinagre balsâmico, açúcar mascavo, gengibre ralado, pimenta dedo-de-moça, pimenta jamaica e canela. Esse molho leve e refrescante realça os sabores do peixe e é perfeito para apreciar aperitivos com a proteína. Confira o passo a passo para fazer esse molho que combina perfeitamente com o Bolinho de Salmão:
Molho para petisco de calabresa: aproveite a receita picante com tomate e manjericão!
A calabresa, com seu sabor levemente picante, pede um molho que realça essa caraterística. Para o sucesso da receita, também é necessário apostar em uma linguiça de qualidade, como a Linguiça Tipo Calabresa Seara, que é feita com carnes nobres e defumada naturalmente com e um tempero marcante da pimenta calabresa.
Para fazer os melhores petiscos de linguiça, experimente o molho apimentado de tomate e manjericão, uma combinação vibrante de tomates frescos, alho, pimenta vermelha e manjericão. Essa mistura intensa de sabores adiciona um toque picante e refrescante que complementa perfeitamente a suculência de qualquer petisco com calabresa. Veja como fazer esse molho para petisco de calabresa:
Ingredientes:
- 1 lata de tomate pelado (400g)
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho, picados
- 1 colher de chá de pimenta vermelha em flocos (ajuste conforme preferência de picância)
- 1 colher de chá de açúcar
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Folhas frescas de manjericão
Modo de preparo:
Passo 1) Em uma panela, aqueça o azeite de oliva em fogo médio;
Passo 2) Adicione o alho picado e refogue por 1 a 2 minutos até ficar levemente dourado;
Passo 3) Acrescente os tomates pelados, esmagando-os com uma colher de pau. Mexa bem para incorporar o alho ao molho;
Passo 4) Adicione a pimenta vermelha em flocos, açúcar, sal e pimenta-do-reino. Misture e deixe o molho ferver;
Passo 5) Reduza o fogo para médio-baixo e deixe cozinhar por cerca de 15 a 20 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o molho atinja a consistência desejada;
Passo 6) Nos últimos minutos de cozimento, adicione folhas frescas de manjericão, mexendo delicadamente para preservar o aroma;
Passo 7) Prove e ajuste os temperos conforme necessário.
Se você preferir um molho mais suave, pode usar um mixer de mão para obter uma consistência mais homogênea. Depois, é só servir o molho apimentado de tomate e manjericão com o Bolinho de Arroz com Linguiça Calabresa ou qualquer prato que deseje dar um toque de sabor picante e refrescante.
Gostou das dicas? Aproveite para testar em casa!
