Entradas e Aperitivos
Hot Dog Aperitivo
Rendimento
15 porções
Preparo
30 minutos
Ingredientes
- 3 Salsichas Hot Dog Seara
- 1 colher de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de cebola picadinha
- 2 colheres de sopa de pimentão picadinho
- 1 dente de alho picadinho
- 1 xícara de molho de tomate pronto
- 1/3 xícara de água
- Sal a gosto
- 1 pitada de açúcar
- 3 pães de alho sabor tradicional
- Batata palha extra fina a gosto
Modo de preparo
Como fazer hot dog aperitivo:
- Leve uma panela média com água para ferver em fogo alto;
- Assim que levantar fervura, adicione a Salsicha Hot Dog Seara e ferva por 5 minutos;
- Escorra e fatie a salsicha em rodelas. Reserve;
- Em outra panela, aqueça o azeite em fogo médio, junte a cebola, o pimentão e refogue por três minutos;
- Adicione o alho e refogue por mais 1 minuto;
- Acrescente o molho de tomate, a água, a pitada de açúcar e tempere com sal;
- Cozinhe até começar a levantar fervura;
- Diminua o fogo para o mínimo e cozinhe o molho enquanto assa o pão;
- Preaqueça a airfryer a 180ºC por 1 minuto;
- Disponha os pães de alho, separadamente, no cesto da airfryer;
- Asse por 12 minutos ou até dourar bem;
- Faltando 2 minutos para o tempo do pão acabar, adicione as salsichas fatiadas ao molho e misture bem, deixando cozinhar por 2 minutos;
- Desligue o fogo da salsicha e retire os pães do airfryer;
- Separe as partes do pão nas divisórias de fábrica, formando rodelas;
- Adicione uma porção de salsicha com molho em cima de cada rodela de pão, salpique batata palha e sirva na sequência.
Hot dog aperitivo é uma entradinha diferente para o happy hour em casa
Preparado com Salsicha Hot dog Seara, que já vem temperada, o Hot Dog Aperitivo é um lanche com salsicha ao molho que faz muito sucesso em festas pequenas, happy hours e piqueniques de aniversário. O aperitivo é uma variação do cachorro-quente tradicional feita no pão de alho pronto, que é muito comum no churrasco brasileiro. A salsicha fatiada em rodelas é cozida no molho de tomate, servida no pão de alho assado na airfryer e finalizada com batata palha.
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Prepare o hot dog aperitivo com pão de alho caseiro
O pão de alho que se compra nos supermercados é uma opção prática, pronta para assar, mas essa receita com salsicha combina super bem com um pão de alho caseiro. Para preparar a base do lanche hot dog aperitivo, basta fazer uma pasta de alho cremosa usando 4 cabeças de alho cortadas na metade, cobertas com 4 colheres de chá de Margarina Doriana com Sal.
Depois que o alho estiver assado, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, misture com 4 colheres de sopa de maionese, 1 colher de chá de pimenta calabresa, 1 ½ colher de sopa de orégano, 100g de queijo muçarela ralado, 100g de queijo parmesão ralado, salsinha picado a gosto e pronto.
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Complemente o hot dog com um molho de cachorro-quente caseiro
O molho de salsicha feito em casa vai bem ao lado de massas, lasanhas e diversas receitas. No hot dog aperitivo, ele pode ser preparado com tomates italianos picados (e sem pele) e um pouco de Caldo de Galinha para ganhar um sabor acentuado. Para temperar, doure 4 dentes de alho laminados no azeite, adicione 1 cebola roxa fatiada e pimentão vermelho a gosto. O petisco barato também combina com um Molho de Salsicha para Cachorro-Quente feito com bastante manjericão. Teste e aproveite!
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