Aves
Buffalo Wings com Molho de Gorgonzola e Talos de Salsão
Rendimento
6 pessoas
Preparo
01:00 hora
Ingredientes
- 1 kg de Meio da Asa Bandeja Seara
- 2 colheres (chá) de sal
- 1 colher (chá) de alho picado
- 3 colheres (sopa) de fermento em pó
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 litro de óleo
Molho de pimenta
- 120 ml de molho de pimenta suave
- 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
- 2 colheres (sopa) de ketchup
- 1 colher (chá) de molho inglês
Molho de gorgonzola
- 1 xícara (chá) de queijo gorgonzola esfarelado
- ½ xícara (chá) de maionese
- ½ xícara (chá) de iogurte natural
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem
- 8 talos de salsão cortados em bastões
Modo de preparo
Como fazer buffalo wings
- Aqueça uma panela com o óleo;
- Tempere os Meios da Asa Seara com o sal e o alho;
- Misture o fermento com a farinha de trigo e passe os Meios da Asa Seara temperados nessa mistura;
- Frite os Meios da Asa Seara empanados em óleo quente até dourar uniformemente;
- Depois de fritos, deixe descansando sobre um papel toalha para retirar o excesso de gordura;
Como fazer molho de pimenta
- Misture todos os ingredientes em uma panela pequena e leve ao fogo médio até ferver. Reserve;
Como fazer molho de gorgonzola
- Misture bem todos os ingredientes;
- Acerte o sal, se necessário. Reserve;
Finalização
- Passe os Meios da Asa Seara fritos no molho de pimenta e sirva-os acompanhados do molho de gorgonzola e os talos de salsão.
Você sabe o que é buffalo wings? Aprenda a fazer a coxinha da asa no estilo americano
As coxinhas buffalo wings são um tipo de aperitivo tradicional dos Estados Unidos, conhecidas como a versão apimentada das típicas coxinhas da asa do churrasco. As coxinhas são tipicamente servidas com um molho apimentado. A receita original leva pimenta caiena, mas o molho, que fica super delicioso e suculento, pode ser feito com qualquer tipo de pimenta. As buffalo wings podem ser servidas como aperitivos em happy hours e são ótimos aperitivos para acompanhar cervejas e drinks no fim de semana.
O preparo desse petisco de frango é muito simples e, nessa receita, você vai aprender a fazer as buffalo wings utilizando o Meio da Asa Seara, a bandeja é muito prática e não precisa descongelar, as asinhas já vem prontas para o preparo.
Quer mais rapidez? Prepare a receita de buffalo wings na airfryer
Fazer buffalo wings pode ser muito mais simples do que você imagina. A receita te ensina a fritar os meios da asa, mas, para deixar o preparo ainda mais simples e prático, você pode utilizar a sua airfryer. Para fazer as buffalo wings na airfryer, o passo a passo é muito simples: basta preaquecer a fritadeira a 200ºC por cerca de 10 minutos. Depois, programe mais 20 minutos e frite as buffalo wings por 10 minutos, virando-as na metade do tempo para que fiquem douradinhas e suculentas por completo.
A buffalo wings ficam suculentas quando acompanhadas de molhos
Na receita de Buffalo Wings Com Molho de Gorgonzola e Talos de Salsão, você tem o passo a passo do delicioso e suculento molho de gorgonzola. Mas as buffalo wings combinam muito bem com muitas outras variedades de molhos que você pode preparar em casa! Além do molho gorgonzola, que tal preparar um tradicional molho de queijo usando o queijo cheddar? Para acompanhar as buffalo wings, o molho de alho assado preparado com alho e, azeite, maionese e iogurte natural também é a pedida perfeita.
Veja também: 5 molhos para petiscos fáceis e deliciosos
Publicada em 8 de setembro de 2019
Atualizada em 21 se setembro de 2023
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