Bovinos
Contrafilé à Provençal
Rendimento
4 porções
Preparo
60 minutos
Ingredientes
Modo de preparo
- Tempere o Contrafilé Reserva Friboi com sal e pimenta.
- Em uma panela quente, aqueça o azeite e doure a carne dos dois lados. Retire a carne da panela e reserve.
- Na mesma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
- Adicione o vinho branco e deixe ferver até reduzir pela metade.
- Adicione o caldo de legumes, as folhas de manjericão e deixe ferver por mais 5 minutos.
- Retorne o contrafilé à panela e cozinhe por mais 10 minutos ou até atingir o ponto desejado.
- Sirva imediatamente.
Contrafilé à Provençal: sabor mediterrâneo
O contrafilé é um corte nobre conhecido por sua maciez e sabor marcante. Quando preparado à provençal, ganha um toque especial que realça suas características. Além disso, a receita leva ervas aromáticas, vinho tinto e azeite, que harmonizam perfeitamente com a carne, criando um prato sofisticado e irresistível.
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Saboreie o Contrafilé à Provençal Reserva Friboi
Deleite-se com o sabor excepcional do Contrafilé à Provençal Reserva Friboi. Este prato é elaborado com cortes selecionados, garantindo uma experiência gastronômica inesquecível. Aproveite este momento especial no almoço em família ou em um jantar aconchegante com amigos nos finais de semana.
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Acompanhamentos para o Contrafilé
Para acompanhar, opte por purês que destaquem sua suculência. Além de sobremesas cremosas que equilibrem a intensidade da carne. Em relação às bebidas, escolha vinhos produzidos com uvas verdes, ideais para serem apreciados em climas quentes ou as tradicionais caipirinhas.
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