Bovinos
Contrafilé ao Molho de Laranja
Rendimento
2 porções
Preparo
40 minutos
Ingredientes
- 1 peça de Contrafilé Reserva Friboi (cerca de 300g)
- 1/2 xícara (chá) de suco de laranja
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 1/2 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1/4 xícara (chá) de folhas de hortelã fresca
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Tempere o Contrafilé Reserva Friboi com sal e pimenta.
- Em uma frigideira quente, aqueça o azeite e doure a carne dos dois lados.
- Retire a carne da frigideira e reserve.
- Na mesma frigideira, refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
- Adicione o suco de laranja e deixe ferver até reduzir pela metade.
- Adicione as folhas de hortelã e deixe ferver por mais 2 minutos.
- Retorne o contrafilé à frigideira e cozinhe por mais 10 minutos ou até atingir o ponto desejado.
- Sirva imediatamente.
Contrafilé ao molho de laranja: Sofisticação a cada mordida
Desperte seus sentidos com o corte de contrafilé ao molho de laranja, uma harmonia de sabores que cativa. O contrafilé é uma carne suculenta que promete elevar qualquer refeição a outro nível, especialmente quando harmonizada com um molho cítrico, como o de laranja. Esse molho é tão especial que funciona também com pratos de frango como a Coxa e Sobrecoxa de Frango ao Molho de Laranja Essa junção pode não ser convencional, mas certamente encanta pelo sabor distinto que proporciona.
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Incremente seu prato com um delicioso molho de laranja
Saboreie a textura macia e o sabor incomparável do Contrafilé Reserva Friboi, cuidadosamente selecionado para proporcionar uma experiência gastronômica inesquecível. Desfrute deste corte nobre em ocasiões especiais, como almoços em família ou jantares entre amigos nos fins de semana. Acompanhe com o delicioso molho de laranja, que realça ainda mais o sabor do prato.
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Harmonia perfeita de sabores
O Contrafilé Reserva Friboi harmoniza perfeitamente com vinhos tintos encorpados. O Merlot e o Malbec são vinhos que harmonizam bem com o contrafilé, enquanto a acidez equilibrada complementa o molho de laranja. Se preferir uma opção mais leve, um vinho branco com boa acidez pode ser uma escolha refrescante. Experimente um Chardonnay ou um Sauvignon Blanc, pois suas notas cítricas e frescas podem realçar os sabores do molho de laranja. Batatas fritas, purê de batatas ou batatas gratinadas são acompanhamentos clássicos que complementam bem o contrafilé. Para finalizar a refeição em grande estilo, nada melhor que uma torta de chocolate.
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