Frango com Alcaparra

Não dá para dizer que as alcaparras estão presentes frequentemente nos pratos dos brasileiros, mas talvez elas mereçam ter mais espaço no nosso cardápio. De origem italiana e figura certa na cozinha mediterrânea, apontada como uma das mais saudáveis do mundo, as alcaparras fazem muito bem para o nosso corpo. Afrodisíaca, ela também é rica em antioxidantes, que previnem o envelhecimento e o desenvolvimento de câncer. Possui ainda propriedades anti-inflamatórias e analgésicas; para quem sofre com dores de cabeça ou enxaqueca, ou seja, um prato cheio.

Alcaparras em receitas com sobrecoxa
Seu gosto marcante faz dela protagonista em muitos pratos. Equilibrar esse sabor é importante para deixar sua refeição mais rica, e apostar em uma boa marinada para frango é uma ideia interessante. Esta sobrecoxa de frango marinada no limão siciliano e legumes é um ótimo exemplo, podendo ser incrementada com as alcaparras, se você quiser.

Para quem realmente não é fã delas, mas não pretende deixar de lado a pegada saudável em suas refeições também há outras receitas com sobrecoxa que podem agradar. Servido com tomate, pimentão e ervilhas, este frango é muito nutritivo, leve e garantia de sucesso no almoço ou no jantar.